Можно ли кормящей маме торт?

Когда и почему нельзя сладкое при грудном вскармливании?

Употребление сладкого при грудном вскармливании разрешено не каждому. Не рекомендуется вводить его в рацион в первые месяцы ГВ, так как оно может спровоцировать у малыша аллергию или проблемы с животиком. В этот период сладости лучше заменить более щадящими продуктами. Употребление сладкого не рекомендуется мамам деток, страдающих аллергией или диатезом.

Могут ли быть колики от сладкого?

Сладости содержат много углеводов. Употребление их в больших количествах негативно сказывается не только на желудочно-кишечном тракте мамы, но и малыша. Ведь их переваривание тяжело для организма и может стать причиной вздутия, нарушения стула, коликов и т. д. Тем более сладкое запрещено кушать при коликах. Они могут усугубить проблему.

Чем вредны кормящим сладости?

Сладкое способно навредить не только ребенку, но и маме. Оно очень калорийное поэтому при частом употреблении приводит к увеличению массы тела у кормящей женщины. Кроме того, сладости имеют следующие противопоказания к употреблению и вредные свойства:

ожирение;
сахарный диабет;
ухудшение состояния зубов;
нарушение метаболизма и т. д.

Через сколько сладкое выводится из грудного молока?

Грудное молоко включает в себя все компоненты из пищи, которую съела мама. Иногда женщина не может сдержаться и ест продукты, на которые у ребенка аллергия или другая негативная реакция. После этого не следует кормить малыша. Поэтому возникает вопрос, сколько же нельзя кормить после того, как съела, например, шоколад при грудном вскармливании?

Активные вещества из пищи мамы начинают поступать в молоко через 20–30 минут после употребления и это продолжается примерно сутки, если сладости натуральные. Химические добавки могут перевариваться более длительное время, поэтому их не следует кушать при ГВ.

Что из сладкого нельзя кушать?

Несмотря на пользу сладкого для ГВ, не все лакомства разрешены кормящим мамам. Под запретом находятся продукты с ароматизаторами, красителями и подобными добавками. В первую очередь в список запретных продуктов входят сладкие газированные напитки, например, самая обычная сладкая вода. В них самое большое количество химии и сахара. Но к таким продуктам относятся также большинство магазинных конфет, пирожных, печенья и т. д.

Не рекомендуется есть торты и пирожные, в которых присутствует жирный крем, например, эклеры со сливками. Такая начинка может спровоцировать колики, метеоризм и запоры у малыша, так как очень тяжело переваривается.

Не рекомендуется кушать шоколад, особенно с присутствием добавок. Натуральный продукт содержит какао, которое относится к сильным аллергенам. В шоколаде содержится также много сахара, что усиливает риск развития аллергической реакции. Присутствие начинок, орехов, сухофруктов в составе также может спровоцировать аллергию, поэтому шоколад с добавками не рекомендуется употреблять, лучше выбрать обычный.

Чем заменить сладкое?

Если вы решили отказаться от сладкого на период грудного вскармливания, но организм требует чего-то подобного, можете поискать альтернативу. Самой лучшей заменой считаются сухофрукты при грудном вскармливании. Кормящей маме следует помнить, что не все сушеные фрукты разрешены при ГВ с рождения. В первые месяцы лучше всего кушать сушеные яблоки, груши или чернослив, а после 3 месяцев разрешено введение в рацион других сухофруктов.

Молочный шоколад рекомендуется заменить черным. Не следует выбирать горький шоколад, в нем высокий уровень содержания какао, что может спровоцировать возбудимость у малыша. Полезными будут пастила, зефир и мармелад. Эти продукты готовят из натурального пюре и сока, что принесет много пользы. Учитывайте тот факт, что даже эти продукты могут вызвать аллергию

Обратите внимание на желе из домашнего сока или компота. Порошковые магазинные не принесут пользы, так как содержат ароматизаторы и красители

Ряд правил

Прежде чем переходить непосредственно к рецептам тортов для кормящей мамы, хотелось бы сформулировать ряд правил, которыми вы сможете руководствоваться:

Полноценное и разнообразное питание. Это то, что должно стать основным регламентом. То есть выпечку лучше всего делать на основе фруктов, без кремов.
Калорийность рациона не должна быть слишком высокой. Это правило вытекает из предыдущего. Шоколад, масляные кремы и слоеное тесто — это совсем не то, что нужно молодой маме.
Не забывайте и о том, что безопасность продуктов питания сейчас на первом месте. Поэтому требуется тщательно проверять ингредиенты на срок годности и качество.

Как безопасно кушать торт во время ГВ

Когда кормящая мать определилась с выбором лакомства или приготовила его, необходимо правильно провести его проверку на негативную реакцию у грудничка.

Конечно, чаще всего молодые мамочки просто съедают один-два куска, не удержавшись, например, на каком-либо празднике, однако такой подход в корне не верен. От такого количества потенциального аллергена ребенку может стать очень нехорошо, именно поэтому перед тем, как кушать даже один кусок лакомства, необходимо удостовериться в его безопасности.

В идеале, все ингредиенты торта уже должны присутствовать в рационе кормящей по отдельности, но если одного-двух продуктов в меню женщины все еще нет, то это не повод для отказа от лакомства.

Сперва следует попробовать совсем небольшое количество торта, примерно, столовую ложку и выждать хотя бы сутки. Делать это лучше в первой половине дня, чтобы можно было сразу заметить аллергию, если она появится. Обычно негативная реакция проявляет себя в течение 4 часов после кормления грудью.

Если аллергии у малыша нет, и чувствует он себя в целом хорошо, то кормящая мама может позволить себе съесть около 100 граммов тортика. Баловать же себя таким лакомством следует не чаще 2 раз в месяц и только после того, как грудничку исполнилось хотя бы 3-4 месяца.

Можно ли кормящим женщинам бисквитный торт?

С бисквитами мы разобрались, что же с бисквитными тортами? Можно кормящей женщине бисквитный торт или нет — зависит от начинки, крема, пропитки торта. Так, категорически запрещено есть торты с пропиткой ликером и другим алкоголем.

В каждом отдельном случае нужно смотреть состав торта и проверять каждый компонент — нет ли аллергии у грудного ребенка и с какого месяца жизни малыша рекомендуется его есть.

Помните о том, что в первый месяц рекомендуется при грудном вскармливании есть только блюда, состоящие из одного-двух компонентов. В торте же их намного больше. Грудничку будет очень тяжело усвоить такое грудное молоко, что может привести к сильным коликам и другим неприятным явлениям.

Более подробно о том, какие торты можно есть в какой период грудного вскармливания читайте в статье «Можно ли кормящей маме торт и какой выбрать?».

Со взбитыми сливками

Если имеется в виду домашний торт со взбитыми сливками, то это отличный вариант для кормящей мамы. Такой торт можно пробовать уже через месяц после родов. Добавьте во взбитые сливки немного сахарной пудры, полейте ими бисквитные коржи и получите вкусный десерт, который можно есть кормящей маме. Но не забывайте всегда следить за реакцией ребенка. Ведь даже самый безопасный новый продукт может вызвать аллергию.

Бисквитный рулет

Безопасность бисквитного рулета для кормящей мамы зависит от состава. От покупного рекомендуем отказаться до трех месяцев, а еще лучше до шести месяцев ребенка. В магазине очень сложно найти изделие без добавок с простым составом.

Бисквитный пирог

Бисквитный пирог — отличный десерт к чаю для кормящей женщины. Для его приготовления достаточно добавить в бисквитное тесто яблоко, порезанное кусочками. Такой десерт можно пробовать когда малыш достигнет месячного возраста. Если использовать при приготовлении перепелиные яйца, то можно попробовать такой десерт и через две недели после родов. Только не увлекайтесь, ешьте маленький кусочек утром и следите за самочувствием малыша.

Как правильно вводить и готовить печенье при ГВ

Первый раз попробуйте постное пресное печенье в небольшом количестве утром. Понаблюдайте за реакцией грудничка 1,5-2 суток;
Если аллергии или нарушений в работе пищеварения нет, печенье при лактации можно кушать с соблюдением принципов питания и без излишеств;
Если вы заметили признаки пищевой аллергии, исключите продукт из рациона. Повторить попытку введения можно через 3-6 недель;
Суточная дозировка печенья для кормящих женщин составляет 2-3 штуки;
В первое время ешьте выпечку на воде. Молоко для приготовления использовать не рекомендуется из-за повышенного содержания аллергена. Коровье молоко включают в питание кормящей мамы на 4-6 месяц;
При приготовлении используйте только качественные свежие продукты. После того, как простое печенье включено в рацион, можно постепенно добавлять другие компоненты. Прекрасно подойдут сухофрукты и свежие фрукты, семечки или орешки. Если у грудничка нет аллергии, можно добавлять мед, варенье. Главное, чтобы продукты были натуральными!;
Каждый ингредиент перед добавлением в рецепт должен быть введен в рацион отдельно. Не включайте два и более новых компонента одновременно;
При приготовлении используйте минимум соли и сахара, маргарин замените на сливочное масло;
После полугода в рацион можно включать более жирные мучные изделия, бисквиты, вафли, торты и прочее. Подробнее, какое сладкое и когда можно при лактации, читайте .

Какую выпечку не рекомендуется есть при грудном вскармливании?

Далеко не вся выпечка подходит кормящим мамам. От магазинных изделий вовсе стоит отказаться из-за риска аллергии. Однако и домашняя сдоба может быть небезопасной, если в ней присутствуют аллергенные компоненты. Стоит исключить из рациона:

Торты и пирожные с кремом. Опасным ингредиентом в этом виде выпечки является крем. От промышленной сдобы откажитесь полностью: в ней много консервантов и ароматизаторов. Но и домашний крем нежелателен. Это слишком жирный и сладкий продукт, он отрицательно сказывается на пищеварении ребенка и провоцирует набор лишних килограммов у мамочки.
Изделия с начинкой (шоколадной, фруктовой, мармеладом). Шоколад, фрукты – сильные аллергены.
Выпечка из пшеничной или ржаной муки высшего сорта. Эти компоненты содержат глютен, который спровоцирует аллергию у крохи. Кроме того, при производстве муки используют пероксид бензоила для отбеливания. Это вещество раздражает кожу, может вызывать онкологические заболевания. Соединение проникает в молоко и провоцирует заболевание у ребенка.

Если хотите есть сдобу при ГВ, готовьте домашние изделия, подбирая правильные ингредиенты.

Творожный торт без выпечки

Времени у молодых мам всегда в обрез, поэтому требуется выбирать самые простые рецепты. Отзывы выпечку для кормящих мам, которая готовится в считанные минуты и не требует разогрева духового шкафа, называют палочкой-выручалочкой. Рекомендуем и вам попробовать и оценить данное блюдо. Называется торт «Снежок», а готовится он, по сути, на основе двух разрешенных в этот непростой период ингредиентов, то есть творога и галетного печенья.

Творог маложирный — 0,5 кг.
Манка — 3 столовые ложки.
Сахар — по вкусу, но не слишком усердствуйте.
Печенье — 0,5 кг.
Молоко — 1 стакан.

Первым делом нужно подготовить начинку. Для этого смешайте творог с сахаром. Если масса стала жидковатой, добавьте манку. Теперь возьмите форму и начинайте выкладывать первый слой. Для этого макайте печенье в молоко и формируйте первый слой. Сверху пойдет творожная начинка, после чего второй слой печенья. Оставьте тортик на два часа в холодильнике.

Какие пирожные можно при ГВ?

Сегодня на рынке, да и в кулинарной книге хозяйки, найдется не одно пирожное. Существует несколько правил из употребления:

Не рекомендуется вводить в рацион пирожные при грудном вскармливании до 3–6 месяцев после родов.
Кормящей маме разрешены в первую очередь натуральные пирожные, в которых нет химических добавок, ароматизаторов, стабилизаторов.
Желательно, чтобы десерт содержал минимум аллергенов.
Категорически запрещается кушать пирожные, где в начинке есть сырые яйца или другие компоненты, которые в сыром виде могут быть опасными для здоровья грудничка.
Рекомендуется начинать есть десерт, если вы уже пробовали все его содержимые в чистом виде.

С кремом

В приготовлении пирожных могут использоваться различные кремы и начинки. Если речь идет о домашнем натуральном креме, то его разрешено кушать после 3–6 месяцев, в зависимости от состава. Жирные, масляные кремы лучше отложить на более позднее время, так как они могут вызвать проблемы с животиком и нарушения стула у грудного ребенка. Легкие кремы можно пробовать и раньше. Самыми безопасными считаются сметанный или творожный крем. Они в меру сладкие и нежирные, поэтому риск развития неприятных последствий меньше.

Картошка

Пирожное Картошка — это вкусный и простой в приготовлении десерт, не требующий даже выпекания. В его состав входит печенье, масло, молоко, какао и сахар. Употребление такого лакомства в период грудного вскармливания в небольших количествах весьма безопасно, так как готовится оно из привычных продуктов. Рекомендуется предварительно попробовать отдельные ингредиенты, особенно какао, перед дегустацией десерта. Такое пирожное разрешено через 3–4 месяца после родов. Некоторые хозяйки любят добавлять в состав орехи. Помните, что это сильные аллергены, поэтому лучше не добавлять их в блюда такого плана до 6 месяцев.

Песочные

Если вы ищете, что из сладкого можно при грудном вскармливании, обратите внимание на это лакомство. Песочное пирожное так же безопасно для кормящей мамы, как и печенье

Его можно кушать с 3–4 месяцев. Тесто готовится из привычных продуктов (мука, яйца, сахар, масло), поэтому готовиться к первой пробе не нужно. В качестве начинки в таком лакомстве используется джем. При ГВ лучше всего выбирать яблочный или сливовый джем, как наименее аллергенные.

Заварные

Заварные пирожные — любимое лакомство многих женщин. Сами пирожные очень безобидные, и разрешены с 2–3 месяцев жизни

Важно, какая начинка внутри. Творожный крем с добавлением небольшого количества сахара полезен при грудном вскармливании

Заварное пирожное с заварным кремом лучше отложить до полугода, так как начинка очень жирная и может стать причиной коликов у малыша.

Медовые

Медовые пирожные разрешены лактирующим женщинам не раньше 3–6 месяцев после родов. Следует помнить, что несмотря на всю пользу, мед — аллерген. Более подробно можете почитать в статье «Можно ли мед кормящей маме».

Он может вызвать сильные аллергические реакции, вплоть до анафилактического шока

Поэтому вводить в рацион блюда с его добавлением нужно очень осторожно. Разрешено кушать медовое пирожное только после дегустации небольшого количества меда

Наполеон

Пирожное Наполеон с натуральным составом, как и торт для кормящей мамы, разрешено к употреблению после 3–4 месяцев. Ингредиенты в его составе безопасны для мамы и малыша. Помните, что в классическом рецепте используется очень жирный крем, поэтому не рекомендуется кушать лакомство в больших количествах.

Муравейник

Пирожное Муравейник обладает отличным вкусом

Лучше всего его не покупать в магазине и осторожно кушать в гостях, ведь классический рецепт десерта предусматривает добавление коньяка или виски. Алкоголь категорически запрещен кормящим мамам

Остальные ингредиенты пирожного безопасны при лактации, поэтому после 4 месяцев можно приготовить его самостоятельно, и разбавить свой рацион.

Корзинка

Пирожное Корзинка известно многим, но то, можно ли его при ГВ, зависит только от того, какая в нем начинка. Фруктовые кремы, джемы, творожные наполнители — самые безопасные для грудничка. Но нельзя сказать, что использование других начинок делает корзиночки запрещенными. Не рекомендуется кушать пирожное с белковым кремом, особенно чужого приготовления, так как нельзя быть уверенной в степени обработки продукта. Сырой белок куриного яйца небезопасен для кормящей женщины и грудничка.

Каких тортов следует избегать кормящей матери

Конечно, полностью обезопасить себя и своего малыша от негативной реакции при употреблении торта у кормящей мамы вряд ли получится – уж слишком много продуктов используется для приготовления даже самого простого лакомства.

Однако можно значительно снизить вероятность отрицательных последствий, если грамотно подойти к вопросу выбора тортика.

При изготовлении коржей не стоит использовать яйца или молоко. Оба этих продукта являются источниками животного белка, который очень часто вызывает у крохи аллергию. Если вы еще не вводили ни один из этих продуктов в свой рацион, то лучше делайте или покупайте уже готовый корж, приготовленный на воде и без добавления яиц.
Цитрусовые и орехи – не самое лучшее наполнение для тортика. Лучше всего брать лакомство с начинкой из яблочного или грушевого джема, а также других фруктов, которые считаются относительно безопасными

Также можно использовать сухофрукты и всевозможные цукаты.
При покупке торта следует обратить внимание на срок годности изделия. Если он слишком большой, и если даже в составе не указаны консерванты, можно быть уверенным, что перед вами вредный продукт

Торт, изготовленный из натуральных продуктов, не может иметь срок годности более 5-7 суток.
При желании обычную пшеничную муку вполне можно заменить рисовой или же овсяной. Такое лакомство получится куда более полезным, а в случае с рисовой мукой еще и безглютеновым.
Торт, покрытый кондитерской глазурью или кремом – не самый лучший выбор для кормящей матери. Лучше всего выбирать тортики без глазури на поверхности, либо же изделия, покрытые творожным кремом.
Не стоит в период лактации кушать лакомства, пропитанные алкогольными напитками. Конечно, содержание в них алкоголя минимально, но даже это количество проникает в кровь, а затем и в грудное молоко.

Хорошая замена магазинному торту

Если кормящая мамочка просто загорелась желанием скушать кусочек торта, то совсем не обязательно, сломя голову, бежать за ним в магазин. Более правильным решением будет изготовить его своими руками. Уж если женщине действительно захотелось сладостей, то и не стоит от них отказываться. Ничего не будет страшного, если кормящая мамочка скушает небольшой кусочек торта. Наоборот, это только пойдет ей на пользу. Реализовав мотивацию, она получит положительные эмоции, что непременно положительным образом отразится на самочувствии малыша. К тому же, такая продукция будет гораздо полезнее той, что приобретается в супермаркете.

Рецепт вкусного и безопасного торта
Чтобы его приготовить, потребуются следующие ингредиенты:

печенье «Топленое молоко» — 50 штучек;
сахарный песок – 1 стакан;
творог нежирных сортов – 300 г;
сливочное масло – 150 г;
жидкие сливки – небольшое количество.

Готовим глазурь
Для этого потребуется:

сливочное масло – 50 г;
сметана жирностью 15% — 100 г;
две столовые ложки сливок;
две столовые ложки какао;
сахарный песок в объеме четырех столовых ложек.

Каждое печенье окунается в сливки и выкладывается на фольгу. Масло следует размягчить, взбить с сахаром и добавить творог. Полученной массой смазывают печенье. Сверху оно накрывается другим печеньем. На поверхность в виде горки выкладывается оставшийся крем и опять накрывается печеньем.

Какао смешивается с солью, сахаром и сливками. В образовавшуюся смесь добавляется масло, и ее нагревают на огне до тех пор, пока она не станет густой по консистенции. Полученной глазурью покрывается верхний слой созданной «конструкции». Приготовленный торт следует 12 часов выдержать в холодильнике.

Теперь вы знаете, что однозначно будет положительным ответ на вопрос о том — можно ли кормящей мамочке включать в свой рацион различные торты. И вовсе не обязательно отказываться от своих любимых сладостей.

А еще можно женщине в этот период использовать и другие десерты в различных своих вариантах. Можно через мясорубку пропустить чернослив, курагу, грецкие орехи и инжир. Таким способом можно получить настоящую витаминную «бомбу»

Но к потреблению такого десерта надо подойти крайне осторожно. Начинать необходимо с десертной ложечки, наблюдая при этом за состоянием малыша

Если ничего отрицательного не наблюдается, то потребление можно продолжить, постепенно увеличивая количество съеденного продукта.

Удачная выпечка

Итак, мы плавно переходим к поиску идеального рецепта. Торт для кормящей мамы должен быть не слишком сладким и в меру жирным. Чем проще будут компоненты, тем лучше

Хотелось бы обратить ваше внимание на простой и очень вкусный торт «Солнышко». Тесто получается хрустящим, оно напоминает слоеное и прекрасно сочетается с кремом из сметаны

Подогрейте стакан обезжиренного кефира и добавьте в него 2 чайные ложки сахара, щепотку соли и пару столовых ложек растительного масла.
Перемешайте и добавьте просеянную муку. На это количество жидкости уходит примерно 2,5 стакана.
Нужно хорошо вымешать тесто и раскатать его в пласт не толще 1 см.
Теперь возьмите чайную ложку соды без горки и разделите на три части. Посыпьте пласт одной частью соды и сложите его в три слоя. Раскатайте заготовку, снова посыпьте содой и повторите процедуру еще раз.

Через 40 минут можно будет приступить к выпечке. Из данного количества теста рекомендуется сформировать 4 коржа. Выпекать их следует на противне, слегка смазанном маслом. После остывания слегка подравняйте края, смажьте коржи сметаной и оставьте для пропитывания. Остатки коржей можно измельчить и использовать для украшения торта.

Какие торты не следует есть

Медовый. Реакция на мед непредсказуема. Очень многие люди страдают аллергией на продукты пчеловодства. Если мать легко воспринимает мед и кондитерские изделия, основанные на нем, то это не значит, что у малыша будет аналогичная реакция. Поэтому лучше не рисковать и попробовать кусочек Медовика, когда ребенку исполнится 1 год.
Шоколадный. Не следует торопиться с поеданием изделий, в состав которых входит шоколад, по той же причине, что и в предыдущем случае. Аллергическая реакция на этот продукт может неожиданно возникнуть у малыша, который находится на грудном вскармливании, если кормящей матери захочется полакомиться шоколадным тортом. Более того, подобная выпечка, купленная в магазине, содержит, как правило, жиры, красители и большое количество рафинированного сахара, что очень негативно влияет на неокрепший детский организм.
Наполеон считается одним из самых жирных кондитерских изделий. Эта выпечка слишком тяжела для пищеварительной системы, поэтому лучше есть его тогда, когда ребенок будет отлучен от груди матери и перейдет полностью на обычное питание.
Бисквитный. Данный вариант торта, как правило, содержит пропитку — ведь бисквитный корж сам по себе достаточно сухой. В пропитку часто входит либо алкоголь, либо сахарный сироп — и то и другое вовсе нежелательно употреблять в пищу кормящей маме. Крем для приготовления бисквитного торта чаще всего выбирается жирный — масляный или сметанный. Излишние жиры могут нарушить процесс пищеварения как у матери, так и у ребенка.
Заварное пирожное. Заварной крем — самый безопасный, поскольку готовится на молоке. Но речь идет лишь о домашнем приготовлении изделия. Фабричное пирожное может содержать красители и изобиловать жирами, что нежелательно ни для кормящей мамы, ни для грудничка. Для младенца излишний жир в питании матери может стать причиной кишечных коликов.

Рецепт бездрожжевого теста на кефире для кормящей мамы

Рецепт не предусматривает добавления яиц, что делает тесто почти идеальным вариантом при грудном вскармливании.

Состав теста:

Кефир 2,5% жирности — 250 мл.
Пшеничная мука — около 500 грамм.
Пищевая сода 2/3 чайной ложки.
Соль по вкусу.
Сахар по вкусу.

Приготовление:

В слегка подогретый кефир добавляют сахар и соль, затем небольшим порциями всыпают просеянную муку, вымешивая тесто без комочков.
Муку добавляют понемногу, чтобы тесто получилось мягким, а не крутым. Иногда потребуется чуть больше, иногда чуть меньше муки. Количество зависит от её влажности. Соду разделяют на три равные части.
Тесто раскатывают в лепёшку толщиной до 1 см и равномерно посыпают частью соды, разминают и раскатывают в лепёшку снова.
Те же действия повторяют ещё два раза.
Готовое тесто ставят на 30–40 минут в тёплое место.

Кефирное тесто отличается мягкостью и воздушностью, из него получаются пирожки отличного качества, основа для пиццы

Рецепт пиццы на этом тесте

Секрет пиццы для кормящей мамы прост: бездрожжевое тесто и начинка из продуктов, которые хорошо переносит малыш. Представить пиццу без томатного соуса невозможно. Поскольку использовать готовые заводские соусы в период грудного вскармливания не рекомендуется, придётся приготовить домашний. Общий принцип приготовления соусов из помидор прост:

свежие томаты ошпаривают кипятком и снимают кожицу;
овощи измельчают и помещают на сковородку или в кастрюльку;
затем уваривают на среднем огне в течение 5–7 минут.

Добавить в соус можно всё, что хочет мама и что ей «разрешает» ребёнок: зелень, оливковое масло, приправы.

Праздничная выпечка

Перечисленные выше десерты подходят для ежедневного чаепития. А если приближается торжественное мероприятие? Можно ли приготовить вкусный торт для кормящей мамы? Отзывы хозяек говорят о том, что это возможно, но нужно ориентироваться на индивидуальные особенности малыша. До трех месяцев лучше вообще обойтись без выпечки, а чай пить с галетным печеньем. Когда малыш подрастет, можно попробовать более изысканные сладости. И одним из лучших вариантов будет торт из детства. Давайте рассмотрим домашний рецепт торта «Наполеон» для кормящих женщин.

Для приготовления коржей потребуется:

Молоко — 250 мл.
Мука — 900 г.
Масло — 300 г.

Для крема нужно:

Молоко — 250 мл.
Мука — 100 г.
Масло — 250 г.
Сахар — 200 г.
Желтки — 3 шт.

На первый взгляд, с этим тортом много работы, но печется он довольно быстро. Для приготовления теста муку нужно порубить с маслом и добавить молоко. Быстро замесить тесто и дать ему отдохнуть. После этого разделить на 15 кусочков и каждый раскатать в тонкий пласт. Выпечь при температуре 180 градусов в течение нескольких минут.

Для крема желтки нужно хорошо взбить с половиной сахара и добавить муку. Молоко вскипятите и добавьте в него тонкой струйкой желтковую массу. Доведите до кипения и остудите. Оставшуюся часть сахара взбейте с маслом и введите в крем по одной ложке. Тщательно перемешайте. Каждый корж перемазать кремом, верхний, как и бока, посыпать сладкой крошкой.

Продукты и напитки

Таблица представляет краткий список продуктов для кормящей мамы. Педиатры и диетологи дают подробные пояснения, что, когда и в каком количестве употреблять при грудном вскармливании. Давайте подробнее рассмотрим, что можно кушать кормящей маме:

Нежирное мясо (курица и индейка, говядина и крольчатина) в вареном или тушеном виде;
Нежирная рыба (судак, минтай и треска, хек и камбала) в вареном или тушеном виде;
Молочные и кисломолочные продукты с небольшой жирностью (сметана и творог, йогурт без добавок, ряженка и простокваша)

А вот цельное коровье молоко при грудном вскармливании употребляйте с осторожностью;
Сыры рассольных, мягких и твердых сортов, которые проходили не длительный процесс созревания. Сыр лучше употреблять в салате, запеканке или с бутербродом, а не в виде самостоятельного блюда;
Тушеные овощи или на пару, реже – в сыром виде

Самыми безопасными и полезными являются кабачки, цветная капуста и брокколи. Также в меню кормящей мамы можно включать картофель, морковь и тыкву. С осторожностью можно питаться огурцами, баклажанами, свеклой и помидорами. Кстати, помидоры лучше есть желтые;
Фрукты ешьте очищенные без кожуры. Питание кормящей матери может включать зеленые яблоки, бананы и груши. Кстати, яблоки – самый безопасный фрукт, который можно есть уже в первые недели после родов. С осторожностью употребляйте хурму и гранаты. Фрукты нельзя кушать на голодный желудок. Оптимальное время для приема – два часа после основной еды;
Каши в первое время нужно есть на воде. Питание при грудном вскармливании составляют гречневая и овсяная, кукурузная и рисовая каши. Манную и мультизлаковую кашу можно включить в рацион на 5-6 месяц. Тогда же начинайте варить молочные каши;

Что касается хлеба, то при кормлении грудью не рекомендуют есть белый и черный хлеб. Можно кушать пресный лаваш, хлеб и мучные изделия с отрубями. Теперь давайте рассмотрим продукты, которые нельзя употреблять при грудном вскармливании:

Грибы – тяжелая для переваривания еда, которая ухудшает работу пищеварения, нарушает стул и провоцирует отравление;
Маринады, квашенная капуста и соленья из-за содержания уксуса и избытка соли вызывают интоксикацию у малыша;
Белокочанная капуста тоже тяжело усваивается организмом и вызывает вздутие у грудничка и мамы;
Редис, редька, хрен – “агрессивная” еда, которая негативно влияет на работу пищеварения грудного малыша;
Полуфабрикаты, продукты с искусственными консервантами и красителями;
Жирное и копченое мясо, сало, с осторожностью ешьте свинину;
Жирные сорта рыбы;

Острые специи. Лук и чеснок при грудном вскармливании есть можно, но в ограниченных количествах. Вводить эти овощи в рацион кормящей мамы рекомендуют не раньше 4-5 месяца. Норма при лактации – по одному зубчику чеснока два раза в неделю. Кстати, вопреки мнению многих мам, чеснок при употреблении в небольшом количестве не меняет вкус грудного молока. А неприятный запах поможет перебить петрушка.
Сосиски и ветчина, копченая колбаса;
Экзотические фрукты, за исключением бананов. Они часто вызывают у малышей аллергию. Кроме того, в привозные продукты нередко добавляют химикаты;
Сладкий шоколад, торты и сладости с красителями, кремами и химическими добавками;
Соусы и майонез, фаст-фуд и другая вредная еда.

Мы уже говорили, как важно обильное питье при грудном вскармливании. Давайте рассмотрим, что можно пить кормящей маме:

Натуральные соки из яблок, груш, моркови. В первое время разбавляйте сок водой 1 к 1. Затем постепенно уменьшайте порцию воды;
Компоты свежих и засушенных фруктов, из ягод. Для кормящей мамы подойдут яблоки и груши, чернослив и курага, сливы и вишни. Такой напиток стимулируют работу кишечника и укрепляют иммунитет. Как приготовить компот, читайте здесь;
Некрепкий черный и зеленый чай. Положительно воздействует на организм и ромашковый чай;
Некрепкий кофе вводят в рацион кормящей мамы через 5-6 месяцев. Это сильный возбудитель и аллерген, который негативно влияет на нервные клетки и пищеварение новорожденного. В первые полгода лактации кофе заменяют на безопасный для грудничка цикорий;
Отвары из фенхеля, тмина и аниса утоляют жажду и стимулируют выработку грудного молока. Кроме того, можно купить специальный фиточай для кормящих. Как выбрать чай для лактации, читайте в статье.

Газированные и алкогольные напитки не должны входить в питание кормящей матери! Они вызывают сильную интоксикацию организма новорожденного и наносят вред женщине.

Простой манник

Его легко приготовит даже начинающая хозяйка. Он не требует временных затрат и дорогостоящих ингредиентов. При этом получается весьма вкусный тортик. Для кормящих грудью мам это отличный вариант полакомиться домашней выпечкой. Вариантов приготовления масса, но мы не будем рассматривать рецепты, в которых используется маргарин или мед. Но если вы нормально переносите эти продукты, то добавляйте их в тесто, от этого тортик только выиграет. Вам потребуется:

Манка — 45 г.
Кефир — 300 мл. Берите маложирный.
Яйцо — 2 шт.
Тыква — 300 г.
Масло растительное — две столовые ложки.
Сахар — 2 столовые ложки.

Это не только вкусная, но и очень полезная выпечка для кормящих мам. Рецепт пригодится вам и когда чадо немного подрастет. Манник прекрасно подходит для организации полдника. Итак, смешайте манку, кефир, яйца и сахар. Оставьте на 40 минут, чтобы крупа набухла. Мякоть тыквы натрите на терке и введите в эту массу. Форму смажьте маслом и посыпьте манкой. Выложите в нее тесто. При желании можно выложить половину, затем положить слой яблок и закрыть остатками теста. Выпекать в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяйте спичкой.

Возможный вред от употребления булочек при ГВ

Булочки, на первый взгляд – безопасный и натуральный продукт. Но это далеко не так. Самым вредным ингредиентом в составе таких хлебобулочных изделий являются дрожжи. Их употребление чревато нарушением нормальной работы желудочно-кишечного тракта мамы. У грудничка же употребление дрожжевого теста мамой может привести к вздутию, повышенному газообразованию и появлению болевых ощущений в области живота (так называемых «колик»).

Кроме того, наличие сахара в составе булок увеличивает вероятность появления аллергических реакций на данный вид хлебобулочных изделий. Они могут проявляться в виде кожных высыпаний, беспокойства, нарушения сна. Аллергия на булочки у младенцев – довольно частое явление.

Также известно отрицательное воздействие таких булочек на фигуру молодой мамы. Калорийность зависит от состава и разновидности изделия, но в большинстве случаев, показатели её держатся на высоком уровне. Частое употребление такой сдобы может заметно отобразиться на весе и внешнем виде женщины.