Вред креветок
- Морепродукты изредка вызывают ухудшение состояния здоровья, которое обычно развивается на фоне аллергии или индивидуальной непереносимости. Поэтому знакомство с креветками должно начинаться с небольших порций.
- Не стоит кушать креветки в жареном виде, потому что они теряют всю свою полезность. Также если деликатес заправлен специями, он может вызвать изжогу.
- Ввиду скопления белка в большом объёме оказывается нагрузка на печень и почки. Поэтому при злоупотреблении вы можете заметить осложнения в работе этих внутренних органов. Во всём остальном креветки чрезвычайно полезны. Главное, знайте меру.
Рекомендации
Свежезамороженные креветки отваривают в слегка подсоленной воде. Есть множество рецептов, в которых креветки жарят. Но как и любая жареная пища, они не принесут пользы для матери и ребенка в таком виде. Кормящая мама не должна превышать норму потребления креветок: 100 г в неделю.
Как правильно ввести в рацион?
Кормящая женщина должна вводить креветки в рацион постепенно, как и любые новые продукты. Вначале следует попробовать парочку креветок, пару дней наблюдать за реакцией малыша. Если нет покраснений, диареи и других тревожных симптомов, можно попробовать увеличить порцию лакомства. Однако злоупотреблять этим морепродуктом все же не стоит.
Как выбирать креветки
Лучше отдавать предпочтение проверенным производителям. Товар выбирать в прозрачной, герметично запаянной упаковке. Через нее легко рассмотреть рачков и определить их качество
Особое внимание уделяют цвету и внешнему виду:
- Креветки должны быть целыми и иметь полупрозрачный панцирь. По цвету хитина можно судить о качестве продукта.
- У свежих рачков хвосты загнуты внутрь.
- Мясо имеет белый цвет. Желтая окраска или пятна на тельце – признак недоброкачественного продукта.
- Если на голове рачка есть черные пятна – продукт много раз замораживался.
- Если головы имеют зеленоватую или серую окраску – этот вид вырос в естественных условиях и питался планктоном.
- Сырые замороженные креветки имеют серо-зеленый цвет. Однако не стоит беспокоиться – после варки они приобретают привычную окраску.
Кормящим женщинам лучше не покупать креветки на развес в супермаркетах. Выяснить, где их выловили, непросто. Самыми качественными считаются продукты, добытые в Дании, Норвегии и Литве. Они вырастают в холодных водах, поэтому могут выглядеть не слишком красивыми. Однако эти сорта самые вкусные и полезные. Более крупные экземпляры привозят из теплых стран – Китая, Вьетнама, Бразилии. Высоким качеством отличаются продукты из Латинской Америки – в этих странах наиболее высокие стандарты качества.
Важно уделить внимание состоянию упаковки. Она должна быть без надрывов и других повреждений. Все надписи четкие
Если в пакете с рачками большое количество льда – продукт неоднократно размораживали и хранили неправильно. Такой продукт строго противопоказан кормящим!
Все надписи четкие. Если в пакете с рачками большое количество льда – продукт неоднократно размораживали и хранили неправильно. Такой продукт строго противопоказан кормящим!
Для чего нужна диета
Многие женщины не задумываются о том, зачем правильно питаться в период грудного вскармливания. Распространено мнение, что отказаться от тех или иных блюд следует только для предотвращения колик у грудничка и исключения аллергии. Но на самом деле целей правильного питания намного больше. К ним можно отнести:
- максимальное продление грудного кормления;
- предупреждение гипогалактии (недостаточной выработки молока грудными железами);
- помощь в восстановлении после родов путем насыщения организма всеми необходимыми витаминами и минералами;
- исключение запоров и развития геморроя после род;
- профилактика развития диатеза у новорожденного, аллергии, дисбактериоза и чрезмерного газообразования.
В некоторых случаях правильное питание необходимо молодой маме для похудения. Ведь за время беременности вес часто переходит за пределы нормы.
Головоногие моллюски
К головоногим моллюскам относятся кальмары и осьминоги. Они высоко ценятся как источник белка, минералов и микроэлементов, витаминов и полиненасыщенных жирных кислот. Чтобы максимально сохранить полезные вещества, продукт нельзя подвергать повторному замораживанию. Также вредит ему длительная термическая обработка.
У кальмаров в пищу употребляется тушка и щупальца. В продажу поступают кальмары:
- в замороженном виде (неочищенные и очищенные);
- консервированные и маринованные;
- вяленые.
Консервированные, вяленые и маринованные кальмары содержат избыточное количество соли, задерживающей воду в организме, что вредно для кормящей женщины. Специи и консерванты опасны для младенца. Рекомендуется готовить блюда из замороженного продукта, обязательно убедившись в его свежести после размораживания. При кормлении малыша первых месяцев жизни грудным молоком маме следует избегать жареной пищи, поэтому кальмаров отваривают и добавляют в салаты, тушат или запекают с овощами.
Осьминоги – экзотический продукт на наших прилавках. Обычно в продажу поступают мелкие экземпляры в составе замороженных морских коктейлей. Более крупных осьминогов, продающихся тушками, нужно тщательно обрабатывать перед готовкой, чтобы удалить слизь, остатки чернил, специфический запах. По сравнению с кальмаром мясо осьминога более жесткое.
Виды креветок
В мясе креветки содержится множество полезных микроэлементов и витаминов, но это не значит, что все рачки одинаково полезны. Креветки разделяют на два основных вида: пресноводные и морские. Первых выращивают в искусственных условиях, а вторые обитают в море. Пресноводные особи более крупные, но вот пользы от них немного меньше.
Также этих мелких членистоногих подразделяют на две группы:
- тепловодные (королевская, тигровая), ареал обитания которых – берега Латинской Америки, Азия,
- холодноводные – встречаются исключительно у берегов Норвегии, Дании, Гренландии и прочих стран с суровым климатом.
При покупке креветок стоит учитывать, что их качество во многом зависит от метода вылова. Более ценными считаются глубоководные членистоногие, а вот обитатели мелководья значительно уступают по многим параметрам.
Как вводить в рацион?
С какого месяца разрешается?
Ребенка может обсыпать красными шелушащимися пятнами, которые сильно зудят. Детский диатез — очень частое и неопасное явление, но его лучше избегать.
В каком виде употреблять?
Доказано, что не только продукты, но и их обработка может отрицательно сказаться на пищеварении малыша, который питается грудным молоком. Если отварной картофель безвреден, то жареный может отрицательно сказаться на крохе. Аналогично дело обстоит и с морепродуктами.
Во время ГВ разрешается их:
- варить;
- тушить;
- запекать в рукаве или фольге.
Учтите, что все приготовленные блюда не должны содержать острых специй, красного перца, чеснока. Допустимо использование зелени, например, укропа, который хорошо сказывается на пищеварении ребенка и матери. Идеальный вариант — это суп-пюре с морепродуктами, заправленный сливками.
Опасность крабовых палочек
Крабовые палочки, которые на деле не содержат ни грамма крабового мяса, изготавливают из малоценных сортов мелкой рыбы. Чтобы придать продукту вкус и аромат изготовители добавляют в него ароматизаторы и другие химикаты. Чего только стоят красный краситель! Дополнительная опасность заключается в том, что этот продукт употребляется большинством без термической обработки.
Если же вам очень хочется съесть крабовую палочку, то выбирайте хороший продукт, при этом обращайте внимание на срок годности. Обязательно проведите термическую обработку и не ешьте сразу всю пачку
Достаточно будет одной штучки. Возможно этого хватить, чтобы перебить охоту. Обязательно проследите, как ведет себя ребенок после такого обеда.
Польза морепродуктов
Если в вашей семье пополнение, это не повод отказываться от привычного лакомства. И это не просто прихоть, это полезно как для матери, так и для малыша. Кальмары, креветки, щупальца осьминогов содержат в себе массу полезных веществ.
Морская капуста (водоросль ламинария) — это ценнейший источник йода. Содержание этого необходимого микроэлемента может только посоперничать с мягкой кожурой грецкого ореха. Удивительный факт: термообработка никак не влияет на количество йода. Морская капуста также богата фтором, клетчаткой и витаминами.
Раки — это еще один полезный продукт, который разрешен кормящей матери после 6 месяцев после родов. Его основной плюс — это нормализация пищеварения. Специалисты говорят: если у женщины все нормально с пищеварением, значит, малыш не будет страдать от коликов.
Ребенок, который находится на грудном вскармливании, «вытягивает» из матери витамины и минералы. Матери, как и во время беременности, нужно питаться за двоих. Недостаток полезных веществ отражается на ее коже, волосах, ногтях и здоровье в целом. Ей как никогда необходимы силы. Морепродукты спасут ситуацию, но вводить в рацион их следует очень аккуратно. Как говорилось выше, они могут стать причиной дерматоза.
Совет! Помните, что не все морепродукты одинаково полезны. Креветки, выращенные в пресной воде в специальной ферме, не так полезны, как морские. Их пичкают антибиотиками и другими стимуляторами.
Можно ли креветки кормящей маме?
Морепродукты каждый год все больше завоёвывают популярность. Их любят не только за удивительный вкус, но и за то, что они содержат мало калорий.
Полезных же микроэлементов в них содержится много. Такие морепродукты, как креветки, многие люди уже не считают деликатесом и едят их достаточно много. Но возникает вопрос, можно ли креветки кормящей маме?
Как добывают креветки?
Креветки бывают морские и пресноводные.
Последние выращиваются людьми на специальных фермах и питательные свойства у них хуже, чем у морских, хотя размеры больше.
Креветки бывают холодноводными и тепловодными:
- Королевские, а также тигровые креветки — тепловодные. Добывают их страны Азии и Латинской Америки.
- Холодноводных же креветок добывают у берегов Дании, Гренландии, Канады, Норвегии. Некоторые прибалтийские страны также занимаются добычей холодноводных креветок.
Есть два способа лова креветок: глубоководный и прибрежный. В последнем случае креветки получаются худшего качества и, следовательно, более дешёвые.
Чем полезны креветки кормящей маме?
Маленький рачок–креветка уникальна по содержанию полезных веществ:
- В них содержится много редких аминокислот.
- Креветки богаты белком, который помогает поддерживать молодость кожи, так как формирует волокна коллагена.
- Креветочные йод и кальций повышают иммунитет и помогают работе щитовидки.
- Цинк способствует укреплению волос и ногтей, а сера — суставов и сосудов. Также этот микроэлемент помогает регулировать работу потовых желез, а также сальных.
- Креветки содержат больше йода и меди, чем другие морепродукты.
- Входящий в их состав калий важен для сердечнососудистой системы человека. Эту систему укрепляет и вещество астаксантин, благодаря которому креветки имеют свой окрас.
- Кроме того креветки содержат железо, фосфор, фтор, натрий, магний, селен, хром.
- Потребляя креветки, человек помогает своим почкам, кроветворению, образованию мышечной и костной ткани, синтезированию гормонов (за это отвечает цинк).
- Кроме микроэлементов креветки содержат много витаминов, которые благотворно влияют на многие функции организма. Например, витамин А помогает коже быть молодой, провитамин А отвечает за хорошее зрение, витамины E и D защищают кровеносную систему, витамин C гарантирует хороший иммунитет. Кроме этого, маленький рачок содержит витамины H, PP, В12 и почти все остальные витамины из группы В.
- Креветки также содержат вещество Омега-3, являющееся полиненасыщенной кислотой. Эта кислота нужна для того, чтобы организм мог хорошо развиваться. Кроме этого она положительно влияет на волосы, ногти и кожу.
Рачки-креветки содержат мало жира и являются малокалорийными, что является очень важным свойством при питании кормящей мамы.
Холестерин же, содержащийся здесь, безвреден для организма, так как в кровь он проникает только с жирами.
Многие исследователи утверждают, что люди, употребляющие креветки, менее подвержены онкологическим заболевания, а также меньше страдают от различного вида аллергий.
Это происходит потому, что креветки имеют в своём составе мощные антиоксиданты.
Можно подумать, что такой замечательный состав креветок должен убедить маму ребёнка на грудном вскармливании кушать много этого продукта. Однако, всё же, можно ли креветки кормящей маме?
Вред креветок при грудном вскармливании
До того, как ребёнку исполнится один месяц, употреблять маме креветки нельзя, ведь они — сильные аллергены.
Кроме того, надо помнить о том, что рачки-креветки накапливают вредные вещества, такие как тяжёлые металлы и радиоактивные соединения, а экологическое состояние наших водных территорий — плохое.
Креветки же, выращенные людьми, содержат много антибиотиков и гормонов, которые используются для усиления роста.
Часто бывает, что креветки неправильно хранятся, подвергаясь повторному замораживанию. В этом случае их полезные свойства значительно уменьшаются. Лучше всего употреблять креветки свежевыловленными. Однако, при этом, нужно убедиться в надёжности продавца.
В любом случае, Вы должны с осторожностью употреблять этот продукт, ведь можно навредить не только себе, но и малышу. Съешьте 2-3 креветки, и для первого раза будет достаточно, подождите 3 дня и проанализируйте поведение ребёнка, чистоту его кожных покровов — остались чистыми? Нет покраснений? Это уже хороший признак!
Съешьте 2-3 креветки, и для первого раза будет достаточно, подождите 3 дня и проанализируйте поведение ребёнка, чистоту его кожных покровов — остались чистыми? Нет покраснений? Это уже хороший признак!
Можно попробовать креветки через неделю в большем объёме!
А как насчет других морепродуктов
С вопросом можно ли кормящим креветки мы разобрались, а как насчет остальных морепродуктов? Употреблять их в пищу в умеренном количестве очень полезно. Но необходимо учитывать, что не стоит есть все подряд. В этот период женщина должна придерживаться некоторых принципов питания и приготовления блюд, дабы минимизировать риски нанесения вреда здоровью своего малыша.
Мидии
Для женщин мидии просто незаменимый продукт, который способствует снижению веса, укреплению ногтей, улучшению состояния кожи и общему омоложению организма. Благодаря витаминам и микроэлементам, содержащимся в мясе этого моллюска повышается тонус, выводятся из организма токсины, нормализуется работа печени и кровеносной системы, повышается иммунитет.
Однако мидии способны накапливать в себе опасные токсины, попавшие из окружающей среды, бактерии и патологические микроорганизмы.
Дабы нейтрализовать негативное воздействие, мясо мидий необходимо подвергать предварительной термической обработке. Кормящим мамам противопоказано употреблять в пищу сырых моллюсков.
Кальмары
Кальмар является одним из полезнейших видов морепродуктов. Его употребление способствует укреплению и улучшению работы сердечно-сосудистой и эндокринной системы. Кроме того, в нем содержится селен, который активизирует выведение из организма шлаков, токсинов и даже солей тяжелых металлов.
Кормящая мама должна учитывать, что кальмар очень аллергенный продукт, который необходимо вводить в рацион постепенно и умеренно. Если у ребенка наблюдается реакция, то его употребление лучше прекратить и отложить на более поздний период.
Существуют некоторые ограничения употребления кальмаров при грудном вскармливании. Запрещено есть их в сушеном, жареном или маринованном виде. Ценный моллюск можно отварить или запечь в духовке. Так в нем сохранится большее количество жизненно необходимых веществ и витаминов.
Креветки, как и прочие морепродукты, если их употреблять в меру, полезны для здоровья не только кормящей женщины, а и ее ребенка. В этом случае главное вводить их в рацион постепенно, наблюдая за реакцией организма малыша. Выбирайте только свежие продукты, придерживайтесь технологии хранения и приготовления. Особенно внимательными должны быть женщины, которые до беременности не так уж и часто смаковали морские деликатесы.
Здоровье
Если у вас что-то болит, то лучше обратиться к врачу. Нельзя злоупотреблять лекарственными средствами. В зависимости от источника и характера болевого синдрома старайтесь обойтись народной медициной и природными препаратами.
Медицина не стоит на месте, многие лекарственные средства можно применять при беременности и кормлении грудью. Их действие никак не повлияет ни на плод, ни на ребенка, который употребляет грудное молоко.
От многих недугов и видов боли вам может помочь гомеопатия. Гомеопатические препараты, как правило, безвредны и стоят копейки.
Еще одним прекрасным способом того, как избавиться от недугов, является народная медицина. Неспроста наши бабушки лечились травами и отварами. Изучите, что можно вылечить при помощи трав, узнайте как они действуют и в каких случаях их употреблять. Такие знания всегда пригодятся.
Как выбрать самый качественный продукт?
Если решено включить в рацион креветки, кормящей маме нужно ответственно подойти к выбору продукта. Морепродукты должны быть от ответственного и проверенного производителя, желательно свежезамороженными (в продаже находятся консервированные, варено- мороженные и просто охлажденные креветки)
При покупке желательно выбирать товар в прозрачной упаковке, через которую можно рассмотреть содержимое, следует обратить внимание на дату вылова
Следует обратить внимание на цвет и внешний вид рачков:
- они должны упругими и с полупрозрачным панцирем;
- креветки должны быть целыми;
- загнутый внутрь хвост креветок указывают на их свежесть;
- мясо должно быть белым и не пахнуть – желтое мясо свидетельствует об испорченном продукте;
- пятна на тельце рачков указывают на низкое качество креветок;
- черные пятна на голове указывают на непригодность продукта, его многоразовое размораживание и повторное замораживание.
Лучшими считаются креветки, выловленные датчанами, литовцами или норвежцами. Они мелкие, потому что выросли в холодных водах, не очень презентабельные, но вкусные и качественные.
Крупные экземпляры вырастают в теплых южных морях и поставляются из Вьетнама, Китая, Бразилии и Эквадора. Это тигровые и королевские креветки – они крупные, но не такие вкусные. Специалисты рекомендуют морепродукты, произведенные в странах Латинской Америки – там действуют высокие стандарты производства.
Как выбрать
Особое внимание необходимо обращать на свежесть и качество продукта, ведь в противном случае можно нанести необратимый вред здоровью своего ребенка. Правила выбора морепродуктов мало чем отличаются от прочих продуктов питания
В первую очередь необходимо обращать внимание на:
- запах;
- цвет;
- общий внешний вид.
Если говорить конкретно о креветках, то здесь стоит заметить, что в результате повторного замораживания и размораживания ее полезные свойства исчезают. Поэтому креветки кормящей маме лучше покупать свежие, которые не поддавались никаким термическим обработкам. Если такой возможности нет, то лучше отдать предпочтению продукции с более свежей заморозкой.
Выбрать качественный замороженный продукт не сложно:
Перед покупкой обязательно проверьте дату изготовления и срок годности. Также на упаковке должна быть указана информация о месте вылова и производителе. Считается, что лучше покупать холодноводных креветок, выловленных у берегов Норвегии, Литвы, Дании. Как показали исследования, особи из этих регионов более питательные и качественные.
При неправильном хранении и транспортировке морепродукты могут стать опасными для здоровья. О нарушении технологий можно догадаться по наличию в упаковке большого количества льда или снега. Такой продукт уже не единожды подвергали размораживанию и повторной заморозке.
Что касается запаха, то его абсолютно не должно быть
Свежие креветки не пахнут вообще.
Обратите внимание на внешний вид рачков. Их панцири упругие и полупрозрачные
Если на тельце обнаружены механические повреждение, лапки висят, а усики поломаны, то лучше удержитесь от покупки, так как скорее всего этот продукт не достаточно свежий.
Внимательно рассмотрите цвет головы членистоногих. Если на них есть черные пятна, то продукт уже абсолютно испорчен. Употреблять в пищу такие креветки категорически запрещено. Зеленоватый цвет допускается, это просто свидетельство того, что рачки питались планктоном.
Также о несвежести креветок говорит неоднородный оттенок и желтый цвет мяса.
Откажитесь от покупки продукта, если у вас возникло хоть малейшее сомнение в его качестве.
Полезны или вредны креветки при заболеваниях?
Продукт весьма полезен лицам, страдающим сахарным диабетом. Низкая калорийность, богатый аминокислотный состав и практически полное отсутствие углеводов позволяют рекомендовать его в пищу людям с нарушениями углеводного обмена. Полезны креветки и для печени из-за своих диетических качеств.
При панкреатите разрешается вводить морепродукт в рацион в стадии ремиссии. При реабилитации организм пациента остро нуждаются в качественном белке, который необходим для восстановления тканей поджелудочной железы и препятствует склеротическим изменениям. Поэтому этот продукт помогает разнообразить скудный рацион и заменить поднадоевшую куриную грудку. Кушать его следует в отварном виде и не более 350 граммов в день.
Креветки запекают, жарят, отваривают. Польза жареного продукта гораздо ниже, к тому же, его калорийность увеличивается до 270 ккал. Используют мясо ракообразных в качестве закуски и снеков к пиву, а также компонента для приготовления супов, салатов, пиццы. В итальянской кухне очень популярна паста с креветками и сливочным сыром, спагетти с морепродуктами и томатами.
Полезные свойства креветок
Польза и вред морепродуктов во многом зависят от способа заготовки, хранения, употребления, правильной дозировки в питании. Множество витаминов в составе даров моря позволяет организму получить редкие, ценные элементы, которые необходимы для полноценной работы всех систем. Полезные свойства креветок, как и других морских обитателей, обусловлены наличием огромного количества легкого белка, йода, фосфора, необходимых для полноценного развития организма. Однако морепродукты могут вызывать аллергические реакции.
Особые свойства креветок позволяют:
- стимулировать защитную функцию организма,
- благотворно воздействовать на волосы, кожу, ногти,
- стимулировать работу щитовидной железы,
- укреплять сердечную мышцу,
- выполнять регенерацию суставов.
Самыми безопасными, но дорогостоящими, считаются ракообразные северных морей. Искусственно выращенные виды могут нанести серьезный вред организму.
Большую пользу организму может принести включение в рацион мидий, устриц, гребешков, рапанов. Они благотворно влияют на ЖКТ, сердечно-сосудистую систему, функции печени, очищают организм от токсинов, понижают уровень холестерина, являются профилактикой онкологических заболеваний. Употреблять желательно свежезамороженные продукты, предварительно убедившись в качестве. Качественная термическая обработка имеет особое значение.
Кальмар и осьминог являются ценнейшими источниками белка, витаминов. Для рациона кормящей мамы предпочтительны замороженные, свежие морепродукты, которые необходимо правильно приготовить.
Правила употребления для кормящих
Если вы, взвесив все за и против, решили включить креветки в рацион во время лактации, постарайтесь соблюдать следующие рекомендации:
- Включать в меню не раньше, чем ребёнку исполнится 3 месяца.
- Употреблять только в варёном виде. Жареные, копчёные, сырые, солёные, острые креветки могут вызвать проблемы пищеварения у мамы и малыша, негативно сказаться на вкусе грудного молока.
- Впервые попробовать можно маленький кусочек креветки. На протяжении двух дней наблюдайте за реакцией ребёнка. При появлении сыпи, покраснений кожи или нарушений пищеварения, продукт необходимо исключить из рациона. При отсутствии негативной реакции количество продукта увеличивать постепенно — включать в рацион 1 раз в неделю.
- В сутки разрешено употреблять на более 100 г отварных креветок не чаще 1 раза в неделю.
- Если креветки ярко-розового цвета, они ранее были отварены. Свежезамороженные ракообразные имеют полупрозрачный оттенок.
- Включать в рацион только качественные креветки, свежесть которых не вызывает сомнений.
Как выбрать и готовить
На замороженных креветках не должно быть толстого слоя наледи
Выбирая креветки в магазине или на рынке, руководствуйтесь следующими принципами:
- Предпочтение стоит отдать свежезамороженным креветкам в панцире, которые предварительно не были сварены. Термическая обработка и повторное замораживание крайне негативно отражается на пищевой ценности морепродукта.
- Наиболее безопасные креветки — холодноводные, выращенные в Канаде, Ногвегии, Литве, Атлантике. Найдите на упаковке информацию о месте вылова.
- Рассмотрите самих креветок. Головы чёрного цвета признак неправильного хранения или повторной заморозки ракообразных. Головы зелёные — вариант нормы, значит, креветки питались планктоном в море.
- На креветках не должно быть толстого слоя наледи. В идеале поверхность гладкая, с тонкой глазурью из прозрачного льда.
Перед отвариванием креветки размораживают при комнатной температуре. Готовят ракообразных в кипящей воде с небольшим количеством соли на протяжении 3–5 минут. Непосредственно перед употреблением креветки очищают от панциря и едят только мясо.
Состав и калорийность продукта
Кормящей маме жареные креветки употреблять не рекомендуется, большая часть их полезных свойств утрачивается в процессе приготовления
Изысканный вкус, разнообразный химический состав и низкая калорийность делают креветки ценным деликатесом в рационе кормящей женщины. В мясе этих ракообразных содержатся вещества, необходимые для полноценного развития грудничка и скорейшего восстановления мамы после родов. Низкая энергетическая ценность позволяет включать креветки в меню без опасений набрать лишний вес. Наиболее выделяются в составе продукта следующие компоненты:
Витамины А и Е обеспечивают красоту кожи и волос.
Витамины группы В, РР необходимы для полноценного обмена веществ, поддержания нервной системы.
Калий, содержащийся в креветках, помогает работе сердца.
Железо обеспечивает необходимый уровень гемоглобина в крови.
Как и большинство морепродуктов, креветки отличаются высоким содержанием йода, необходимого для полноценного функционирования эндокринной системы.
Кобальт участвует в синтезе аминокислот, необходим для образования эритроцитов в крови.
Медь требуется для качественного усвоения железа, участвует в образовании коллагена и эластина в коже.
Цинк обеспечивает формирование костной ткани, стимулирует память и внимание, деятельность мозга.
Селен положительно влияет на состояние сердца, половой системы, кожи, волос и выводит из организма ртуть.
В высокой концентрации креветки содержат хром — микроэлемент, участвующий в углеводном и липидном обмене, предотвращающем образование холестериновых бляшек на стенках сосудов.
Кальций и фосфор отвечают за укрепление костей и зубной эмали.
Жирные кислоты необходимы для поддержания женского здоровья, регуляции гормонального фона, улучшения деятельности мозга, красоты волос и эластичности кожи.
Но польза креветок неоднозначна, когда речь идёт о питании кормящей мамы, ведь это продукт с высоким аллергенным статусом. Аллергия на креветки случается даже у взрослых. Агрессивные компоненты могут попасть в организм малыша вместе с грудным молоком, вызвать аллергические реакции или нарушение пищеварения. Отчасти такое свойство креветок объясняется тем, что в их мясе накапливаются тяжёлые металлы и другие химические вещества, которые присутствуют в морской воде. Если же ракообразные были выращены в искусственной среде пресных вод, опасность представляют антибиотики и гормоны роста, используемые недобросовестными производителями.
Таблица: химический состав и калорийность
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г* |
| Калорийность | 87 кКал | 5.2% |
| Белки | 18.3 г | 24.1% |
| Жиры | 1.2 г | 2% |
| Углеводы | 0.8 г | 0.4% |
| Витамины | ||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 1.8% |
| бета Каротин | 0.01 мг | 0.2% |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 4% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 3.9% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5.2% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 5.5% |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 3.3% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 26.7% |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 1.6% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.3 мг | 15.3% |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 2% |
| Витамин РР, НЭ | 5 мг | 25% |
| Макроэлементы | ||
| Калий, K | 260 мг | 10.4% |
| Кальций, Ca | 100 мг | 10% |
| Магний, Mg | 60 мг | 15% |
| Натрий, Na | 150 мг | 11.5% |
| Сера, S | 210 мг | 21% |
| Фосфор, Ph | 220 мг | 27.5% |
| Микроэлементы | ||
| Железо, Fe | 2.2 мг | 12.2% |
| Йод, I | 110 мкг | 73.3% |
| Кобальт, Co | 12 мкг | 120% |
| Марганец, Mn | 0.11 мг | 5.5% |
| Медь, Cu | 850 мкг | 85% |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 14.3% |
| Никель, Ni | 11 мкг | |
| Фтор, F | 100 мкг | 2.5% |
| Хром, Cr | 55 мкг | 110% |
| Цинк, Zn | 2.1 мг | 17.5% |
| Селен, Se | 41.7 | 76% |
| Жирные кислоты | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.45 г | 50% |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.02 г | 0.4% |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | 5.6% |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | 4.2% |
% от нормы в 100 г* — приблизительные значения для кормящей женщины среднего возраста.
Тренировки при ГВ
Доказано, что в период лактации, процесс метаболизма материнского организма становится более высоким. Но одного питания недостаточно для похудения. Постепенно начинайте физические упражнения.
Начинайте тренироваться только после консультации врача. Выбирайте для себя более удобный вариант:
- Аэробные и кардионагрузки (плавание, фитбол, продолжительные прогулки)
- Домашние тренажеры. Сравнение их по эффективности я планирую написать в отдельной статье.
Врачи разрешают любые виды спорта при грудном вскармливании (ограничения в индивидуальных случаях). Избегайте спорта, в котором можно травмировать грудь. Так что боксом, борьбой и каратэ займитесь позже. Активные тренировки потребуют от вас специальной формы – бюстгальтер, который будет поддерживать грудь.
Помните: во время лактации вы не должны худеть быстро. Это для кормящей матери крайне вредно. Занимаясь спортом, пейте больше воды. Тренируйтесь 2-3 раза в неделю, будьте больше на свежем воздухе.
