Меню ребёнка в 9 месяцев: подбираем лучшие продукты и готовим вкусные блюда

Идеальная альтернатива.

Если по уважительным причинам пришлось перевести малыша на искусственное питание, перед родителями встает вопрос: чем кормить – адаптированной смесью или молоком коровы, козы?  Нелишне будет напомнить, что адаптированные смеси оттого и называются так,  что они максимально приближены по составу к грудному молоку. В результате целого ряда высокотехнологичных операций цельное коровье молоко превращается в полезный питательный продукт, который в большей мере схож с грудным молоком и обладает  многими его достоинствами. Качественную помощь в подборе смеси для вашего ребеночка  может оказать только специалист – педиатр, аллерголог, гастроэнтеролог.

Что еще нужно знать, составляя меню для 9-месячного ребенка?

Меню и продукты для составления рациона обсудили. Теперь поделимся аспектами, которые мама должна взять на заметку.

1. 9 месяцев – это переходной период от грудничка в до годовалого карапуза, что отражается и на питании. В меню ребенка постепенно должны преобладать «взрослые» продукты, а для смесей и грудного молока допустимая норма составляет до 25% всего рациона.
2. Ложка теперь является важнейшим атрибутом, без которого не должен проходить ни один прием пищи (исключение грудь и бутылка со смесью). Ребенок вырабатывает психологические правильные привычки, поэтому ложка должна ассоциироваться с едой. Позволяйте карапузу есть самостоятельно, если даже потом придется отмывать его и всю кухню. Психологи утверждают, что первые неуклюжие попытки удовлетворить свой голод, а иногда и вкусовое любопытство, способствуют здоровому психосоматическому развитию и вырабатывают первые навыки у малыша.
3. Консистенция еды. К концу 9 месяца нужно отказаться от блендера. Желудок карапуза должен научится самостоятельно переваривать кусочки пищи. Первоначально переведите одно кормление на «крупногабаритное», сварив пшенную, ячневую или кукурузную кашу без предварительного измельчения (таким экспериментам нельзя поддавать рис и гречку, их зерна еще слишком крупные для питания). Также можно подать малышу суп или овощное рагу, хорошо подавленное вилкой.
4. Обязательно должно присутствовать соблюдение режима питания. Четко разделяйте завтраки (каши, творожки), обеды (обязательно первые блюда) и ужины (овощные рагу, каши, кисломолочные продукты). Это в последствии выработает правильную стратегию приемов пищи (что редко встречается у современных молодых людей) и поможет сформировать режим при приучении ребенка к распорядку дня.
5. Способы приготовления для малыша ограничены: отварная еда, продукты приготовленные на пару, тушение, в редких случаях запекание в закрытой емкости или фольге. Пища для кормления 9-месячного ребенка должна быть свежеприготовленной. Не рискуйте готовить «наперед» с последующим разогреванием.
6. Свежие фрукты давать как перекус между кормлениями.

Правильное питание малыша — это одна из составляющих стабильного, здорового развития. Поэтому придерживайтесь выше приведенных рекомендаций по введению прикорма и будьте здоровы!

ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ 1–3 ЛЕТ

Возрастной
период от
1 года до 3 лет жизни — ответственный этап перехода к взрослому типу
питания, имеющий определенные особенности. В питание ребенка
все активнее включаются продукты и блюда домашнего приготовления, но при
этом их ассортимент, консистенция, степень измельчения и технология
приготовления должны существенно отличаться от питания взрослых.

При
составлении
рациона важно придерживаться основных принципов:

•
питание должно удовлетворять основные потребности детей в макро- и
микронутриентах;

•
необходимо соблюдать разумное разнообразие рациона;

•
необходимо ежедневно включать в рацион ребенка все группы продуктов — овощи и
фрукты, молочные, мясо/рыбу, злаковые, сливочное и растительные масла;

•следует
учитывать индивидуальные особенности ребенка, семейные традиции и национальные
особенности.

Суточное
количество пищи для детей в возрасте от 1 года до 1,5 лет должно составлять
1000–1200 г, от 1,5 до 3 лет — 1200–1500 г. Средний объем одного кормления не
должен превышать физиологический объем желудка ребенка: в 1 год — 250 мл, в 3
года — 350 мл.

Для
детей раннего возраста рекомендуется режим питания с 5–6 приемами пищи, из
которых 3 основных и 2–3 дополнительных кормления. Дополнительный прием пищи —
полдник; также возможны молочный напиток перед сном и/или 2-й завтрак перед
прогулкой. Соблюдение режима питания для ребенка раннего возраста имеет
принципиальное значение. Это способствует выработке условного пищевого рефлекса
на определенное время приема пищи, что обеспечивает ритмичную работу
желудочно-кишечного тракта, своевременную и достаточную секрецию пищеварительных
соков, хорошее переваривание и усвоение пищи и в конечном итоге стимулирует
аппетит. Предпочтительно, чтобы часы приема пищи оставались постоянными.
Отклонения от установленного времени не должны превышать 30 минут. Возможны
индивидуальные колебания в объеме потребляемой пищи и в режиме питания.
Некоторые дети предпочитают более частые приемы пищи: их следует правильно
организовать, избегая стихийных перекусов (нежелательно использование в
промежутках между кормлениями соков, булочек, сладостей). Это приводит к
снижению аппетита, вытеснению из рациона ребенка важных продуктов питания,
способствует развитию кариеса и избыточной массы тела

При
построении режима питания ребенка важно следить за правильным распределением
продуктов и блюд в течение суток. Оптимальным является, когда завтрак
составляет 25% общей энергетической плотности рациона, обед — 30–35%, полдник —
15–20%, ужин — 20%

Примерное меню в 10 месяцев

Режим питания ребенка в 10 месяцев заключается в следующем: в течение дня он или она должны кушать 5 раз, т. е. 3 основных приема пищи и 2 перекуса. В общем, примерное меню на каждый день можно представить следующим образом:

• На завтрак (7.00-8.00) можно предложить крохе кашу, молочную или безмолочную, и немного фруктов или фруктового пюре.
• На второй завтрак (10.00-11.00) отлично подойдет творог и мамино молоко (или смесь, если ребенок на искусственном питании).
• На обед (14.00-15.00) вы можете предложить ребенку в возрасте 10 месяцев меню, в которое входят овощи и мясо. Это могут быть различные овощные супы и мясное пюре. Также можно дать немного сока, в качестве сладкого десерта.
• На полдник (18.00-19.00) подойдут фрукты и грудное молоко или немного смеси.
• Ужин (21.00-22.00) рекомендуется делать не очень плотным, но питательным, иначе ребенок будет капризничать и вряд ли заснет, потому что будет голодный. Здесь могут подойти овощи (тушеные или пюре), каша (безмолочная) и немного мяса. Если ребенок не очень хочет кушать вечером, но при этом спокойно спит, можно вместо предложенных вариантов давать крохе кефир или немного йогурта. Как правило, такой ужин формируется у деток ближе к 1 году.

Это примерный вариант того, что должен кушать ребенок в 10 месяцев, и каждая мама вправе менять местами предложенные варианты и давать их в той последовательности, которая больше нравится карапузу.

Режим кормлений в 9 месяцев

5-разовый режим питания

Суточный объем материнского молока или смеси постепенно уменьшается, вытесняемый вводимым прикормом. В идеальном варианте следует оставить только двойное молочное кормление: первое утреннее и перед сном. Допаивание смесью возможно, но только после приема пищи и в небольших количествах. Ежедневный рацион питания ребенка в 9 месяцев включает в себя 5 кормлений (подробнее в статье: сколько раз в день должен есть ребенок в 9 месяцев?).

Повторимся, что из этого количества кормлений два будет молочных, а три – прикорм. Питательные сытные каши и овощные блюда займут дольше времени для переваривания по сравнению с материнским молоком и смесью. Между кормлениями желательно выдерживать паузу в 4 часа. Когда после утреннего молочного приема пищи прошло всего два часа, а кроха уже проголодался, покормите его совсем чуть-чуть, дав немного перетертых фруктов или печенье.

Распорядок кормлений

Режим питания в 9 месяцев в норме будет иметь примерно следующий график:

Первый прием пищи – легкий завтрак. Малышу на искусственном типе вскармливания можно предложить кефир как альтернативу смеси – выберите что-то одно. Когда ребенок находится на грудном вскармливании, менять молочко ни на что не стоит. Питательное мамино молочко будет продолжать поддерживать иммунную систему и работу пищеварения. Не сокращайте количество прикладываний, иначе есть опасность потерять лактацию, ведь молока сейчас стало меньше. Выработка грудного молока пойдет на спад постепенно.

• Второй прием пищи – плотный завтрак. Грудничка и искусственника в этот прием пищи можно кормить одинаково. При условии использования разных видов круп предпочтительно угощать кроху кашами. Выбор делайте между рисом, кукурузой, гречкой и овсянкой. Внимательно следите за восприятием организма на каждый вид крупы. Заметив, что рис негативно влияет на пищеварение, исключите его из меню, заменив овсянкой. Самый полезный вид крупы – гречневая. Варите ее смело три раза в неделю.
• Третий прием пищи – обед. Вкусные и витаминные овощные блюда будет весьма кстати. Выберите уже испробованные варианты: кабачки, цветную капусту или брокколи. Пюре можно заменить детским супчиком, сваренном на легком бульоне. Продуктовый ассортимент используйте тот же, что и для пюре, только форма подачи чуть крупнее, а в качестве питательной добавки всыпьте ложку проваренного риса. Любой 9-месячный кроха готов к опробованию взрослых блюд: фрикаделек и котлеток. Готовить их можно из индейки, телятины и кролика. Раз в 7 дней заменяйте мясное блюдо рыбным.
• Четвертый прием пищи – ужин. Откажитесь от очень сытных блюд. Предложите крохе вкусный творожок и сладенькие перетертые фрукты. Дополните этот прием пищи адаптированной смесью или грудным молоком.
• Пятый прием пищи – перед сном. Отправляясь в постельку, кроха по привычке получает любимое мамино молочко или адаптированную смесь.

Питание ребенка в 3 месяца

На 3-м месяце в питании ребенка снова не должно происходит особых изменений, и пищей должно оставаться исключительно молоко. Важный момент заключается в том, что на 3-м месяце кормления у мамы может произойти лактационный криз. Переводить малыша на смешанное или искусственное питание категорически запрещено. Нужно чаще прикладывать малыша к груди.

Можно начать переходить на почасовое кормление, но режим кормления нужно вводить постепенно, синхронизируя его с режимом дня. К примеру, в 14 часов вы немного поиграли с ребенком и покормили его, в 17 часов вы пришли с небольшой прогулки – и снова покормили его, затем в 20 часов вы искупали свое чадо и опять покормили его перед сном.

К тому же такой график будет способствовать выработке у ребенка привычки отхода ко сну после вечернего кормления, что, несомненно, пригодится в будущем. Если такую привычку не формировать, перестроить малыша на новый график позже будет очень сложно.

На 3-м месяце кормления многим кормящим матерям начинает казаться, что стало меньше молока или проявляется лактационный криз. В действительности количества молока не изменилось – просто ребенок подрос. Также матери отмечают сокращение промежутков между кормлениями, недовольство ребенка и учащенное прикладывание его к груди. Это считается нормальным явлением, продолжающимся не более 3-4 дней.

А справиться с лактационным кризом поможет спокойная обстановка, благоприятный эмоциональный фон, употребление жидкой пищи и чая. Все это поможет нормализовать лактацию. Ребенка нельзя докармливать и допаивать, т.к. это не увеличит ни количества прикладываний, ни количества молока. Как правило, к концу 3-го месяца жизни ребенок прибавляет в весе еще на 750 г и вырастает на 2,5 см.

Как выбирать детское питание

При введении первого прикорма педиатры советуют использовать баночное питание, так как процесс его изготовления проходит сертификацию и контроль.

Детское питание можно купить не только в детском магазине, но и в крупных супермаркетах — Ашан, Перекресток, Магнит Семейный.

Обращайте внимание на состав, в нем не должно быть:

• крахмала (пшеничного или картофельного) — вызывает у ребенка повышенное газообразование, допускается только рисовый;
• соли — это опасно для почек ребенка;
• сахара и фруктоза — добавляют бесполезную калорийность, извращает вкусовое восприятие ребенка.

Каша Semper рисовая, в составе — рисовая мука

Каша гречневая Fleur Alpine, в составе — только зерновая мука

Каша гречневая HIPP, в составе — гречневые хлопья, витаминные добавки и железо

Фруктовое пюре «Фруто Няня» — в составе грушевое пюре без сахара

Овощное пюре «Спеленок» — в составе только цветная капуста

Полезный сок — прямой отжим, нет сахара в составе

В составе каши есть фруктоза — заменитель сахара. Это не есть хорошо.

Овсяная каша Nestle, в составе — овсяная мука и витаминные добавки

А вот в гречневой каше Heinz, кроме гречневой муки и витаминов — есть сахар

Рисовая каша «Агуша», в составе — соль и фруктоза.

Всегда читайте состав. Если есть непонятные компоненты, сфотографируйте состав и посоветуйтесь с педиатром.

Кухонные помощники

Три бытовых прибора: пароварка, блендер и мультиварка обязательно понадобятся маме шестимесячного карапуза.

По консистенции блюда для ребенка в 6 месяцев должны быть однородными (гомогенными), чтобы малыш мог легко их проглотить. И здесь незаменимым помощником мамы станет блендер. Чтобы овощи не теряли своих полезных свойств и сохраняли вкус, их по рецепту готовят в пароварке или тушат в небольшом количестве воды. А из бананов и яблок, запеченных в мультиварке, получается замечательное пюре. Если вы решили готовить каши совершенно самостоятельно, то вам пригодится кофемолка. С ее помощью измельчают гречневую и рисовую крупу, овсяные хлопья.

Кроме кухонной техники, пригодятся специальные аксессуары для кормления. При их использовании кроха может сидеть за столом вместе с остальными домашними, приобщаясь таким образом к семейной трапезе.

Удобные и полезные помощники для кормления:

• специальный стульчик со столиком. Конструкция удобно регулируется по высоте, а для безопасности предусмотрены предохранительные ремни;
• нагрудничек (слюнявчик) поможет одежде оставаться чистой, после еды не будет проблем с переодеванием, которого так не любят малыши;
• посуда из силикона или мягкого пластика не травмирует детские десны, не бьется, за ней легко ухаживать.

Многие мамы оценили удобство такого прибора как кухонные весы. Ведь они помогают точно отмерять количество продуктов, указанное в рецептах, и блюда всегда получаются «на отлично».

Разрешенные продукты

В рацион ребенка девяти месяцев уже должны быть введены такие продукты как:

Один из продуктов, появляющихся в рационе малыша в 9 месяцев, — это каши

• Каши – рисовая, гречневая, кукурузная, овсяная, мультизлаковая, пшеничная, манная;
• Фруктовое пюре – яблочное, грушевое, сливовое, банановое;
• Овощное пюре – кабачковое, картофельное, тыквенное, пюре из разных видов капусты – брокколи, цветной, белокочанной;
• Соки тоже введены в прикорм;
• Кисломолочные продукты – творог к концу месяца до 25 граммов, кефир до 170 граммов в сутки (некоторые педиатры не рекомендуют вводить кефир до года);
• Некоторые сорта хлеба, а также печенье (можно давать его как в цельном виде, так и разведенным с молоком);
• Мясо – курица, говядина, кролик, индейка, субпродукты – язык, печень, сердце;

Также в питании ребенка должны присутствовать овощные супы

• Овощные супы на мясном бульоне – 30 мл;
• Масло растительное и сливочное – 5 или 6 граммов в сутки (добавляя в кашки);
• Желток до ½ части;
• Свежая мелко порубленная зелень (укроп, петрушка) добавляется в супы и овощные пюре.

При составлении меню 9 месячного ребенка, на каждый день из представленного списка выбираются несколько продуктов для завтрака, обеда и ужина, способных пополнить организм ребенка белками, углеводами, микроэлементами и удовлетворяющих потребностям малыша.

8 месяцев – мясные блюда

Мясо в меню малыша лучше всего вводить не раньше, чем ему исполнится 8 месяцев (подробнее в статье: как необходимо кормить ребенка в 8 месяцев?). При этом желательно сразу заливать мясо кипящей водой, после чего варить его достаточно долго (в зависимости от качества продукта). Это позволит добиться более нежной структуры блюда и избежать возможной жесткости. Отметим, что тушеные мясные кушанья – более сочные, чем вареные или приготовленные на пару. Готовить грудничку можно пюре, котлетки, фрикадельки и мясные пудинги. Предлагаем вам простые рецепты мясных блюд для детей.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: подробное меню для ребенка с года с рецептами

Мясное пюре

Потребуется 100 г мясного филе, которое нужно нарезать небольшими кусочками. После чего его необходимо залить водой (0.5 стакана) и тушить под крышкой, пока мясо не станет мягким. Извлечь мясо из бульона, немного остудить и дважды перемолоть в мясорубке. После этого добавить четверть стакана бульона, в котором варилось мясо, поставить на огонь, довести до кипения. Можно немного подсолить, добавить сливочное масло.

Мясные фрикадельки

Потребуется 200 г отваренного мяса – можно взять говядину, кролика, индейку. Провернуть мясо через мясорубку 2 раза, вместе с ним кусочек белого хлеба. В готовый фарш добавить 1 желток, немного соли, хорошо перемешать. Скатать маленькие шарики, размером с перепелиное яйцо, либо чуть меньше. Фрикадельки бросать в кипящий бульон, варить не менее 10 минут.

Как организовать грудное вскармливание

Режим питания месячного крохи формирует он сам. Задача мамы состоит в наблюдении за поведением и своевременном прикладывании к груди. Не старайтесь накормить ребенка, если он отказывается от груди, повторите попытку через некоторое время.

Основные правила:

• Не устанавливайте почасовое кормление на первом месяце жизни малыша, кормите его каждый раз, когда он этого хочет.
• Приучайте ребенка правильно брать грудь, чтобы не допустить трещин на сосках. Ребенок должен захватывать губами ареолу вокруг соска.
• Не кормите месячного младенца из бутылочки и не давайте пустышку.
• В начале кормления грудничок получает молоко, утоляющее жажду. Молоко, обладающее большой питательной ценностью, поступает, когда «переднее» молоко съедено. Во время каждого кормления давайте одну грудь, чтобы сбалансировать рацион.
• Груднички очень чутко реагирует на настроение мамы. Если вы нервничаете или огорчены чем-либо, детеныш может отказаться от еды. Постарайтесь расслабиться, приласкайте малютку, расскажите ему что-нибудь нежное. У малыша, чувствующего, что его любят, хорошее пищеварение и отменный аппетит.
• Во время кормления младенец заглатывает немного воздуха. Чтобы избежать отрыгивания, после еды подержите его в вертикальном положении 5 — 10 минут.

Дети на грудном вскармливании просят грудь примерно раз в два часа, но график питания у них остается свободным.

Питание ребенка в 9 месяцев Комаровский

По мнению доктора Комаровского к девяти месяцам ребенку уже должны быть введены:

• Кисломолочные продукты
• Каши
• Овощи
• Яичный желток
• Мясо
• Фрукты

Доктор Комаровский считает, что кисломолочные продукты лучше предлагать малышу до обеда, а вот каши лучше дать в последнее кормление, пред сном. Каши очень питательны — сытый малыш проспит дольше и сон его будет более крепким.

Также доктор считает важным не предлагать ребенку до года цитрусовые.

Тщательно продумывайте рацион вашего малыша, вводите новые продукты — это поможет вашему малышу питаться правильно, получать все необходимы питательные вещества, минералы и микроэлементы.

Составляем меню ребёнка в 9 месяцев из «готовых» продуктов

Готовое меню ребенка в 9 месяцев — «палочка-выручалочка» для родителей. Детям до года рекомендуется употреблять продукты промышленного производства, так как они безопасны и обогащены необходимыми витаминами и минералами. Фирму «готового» продукта каждый выбирает сам с учётом индивидуальных особенностей организма малыша. С 9 месяцев ребёнку можно предлагать пищу с небольшими кусочками для формирования навыков жевания.

Малыш на грудном вскармливании и малыш-искусственник

Меню для малышей, находящихся на грудном вскармливании и «малышей-искусственников» отличается незначительно. Различия заключаются лишь в утреннем и вечернем кормлении.

Примеры меню для детей 9 месяцев:

• Первое утреннее кормление — грудное молоко или адаптированная молочная смесь 200 мл;
• Завтрак — молочная каша с фруктами или ягодами 180 г, желток 1/2 часть, фруктовый сок 30 мл;
• Обед — мясное пюре 70 г, овощное пюре 130 г, фруктовый сок 40 мл;
• Полдник — печенье 5 г;
• Ужин — фруктовое пюре 130 г, творог 50 г + докорм грудным молоком или адаптированной молочной смесью;
• Кормление перед сном — грудное молоко или адаптированная молочная смесь 200 мл.

Творог давать не более 50 г за порцию, не чаще 2 раз в неделю.

На завтрак

Каши

Овсяная каша с бананамиКаша из тыквы с пшеном на водеКаша из кукурузной крупы с тыквойЗапеченная ячневая каша со сливамиЗапеченная овсянка с яблоком и корицейЯчневая каша в мультиваркеРассыпчатая гречневая кашаРассыпчатая рисовая каша в мультиваркеМолочная рисовая каша в мультиварке с цитрусовым топпингомМолочная гречневая каша в мультиваркеОвсяная каша на молоке в мультиварке с изюмом и яблокамиКаша пшеничная как в детском садуПшенная каша с тыквой в мультиваркеКаша из овсяных хлопьев с карамельными яблокамиРецепт ячневой каши с овощами и сосискамиКак приготовить рисовую кашуКак варить манную кашу — рецепт с фотоКак сварить пшенную кашуКак приготовить овсяную кашу из хлопьевКак правильно варить ячневую кашуКак приготовить гречневую кашу

Запеканки и сырники

Пшенная запеканка с крапивойТворожно-рисовая запеканка в мультиваркеГречневая запеканка с творогомСырники из духовкиМорковно-творожная запеканка с сухофруктами в мультиваркеПудинг из творога с яблоками как в детском садуПудинг из творога, запеченный как в детском садуТворожная запеканка без яицЗапеканка из творога как в детском садуТворожная запеканка с персикамиЗапеканка как в детском садуТворожная запеканка с тыквой в мультиваркеСладкая рисовая запеканкаСуфле из творога с карамельными сливамиТворожное суфле с клубникой на завтракСырники из творога на сковородеБанановые сырники с овсянкойСырники со сгущенкойКак приготовить сырники с соусом

Выпечка

Булочка как в детском садуЯблочный пирог с карамельюПирог с малиной на минералкеКекс с вишнейМолочный коржикВертута с тыквойВкусное печенье без молока и яицТарт с клубникой — идеальный летний пирог!Печенье из геркулеса «Крепкий орешек»Батские булочкиБулочки с кокосовой начинкойКрамбль из клубникиКак приготовить овсяное печенье — рецепт с пошаговыми фотоБабушкино печеньеФокачча с клубникойЛенивые пирожки из свежей зелени

Оладьи и блины

Оладьи с дольками яблокОладьи на сметанеОвсяные оладьи на кефиреОладьи из цветной капустыТонкие и воздушные блинчики на молокеШоколадные оладьи с бананами и карамельным соусомВкусные начинки для блинов — творожно-апельсиновый кремЗапеченные блиныКак приготовить оладьи из тыквыКак приготовить тонкие блины

Напитки

Молочный кисель как в детском садуМолочный коктейль в блендере — рецепт с пошаговыми фотоШоколадный молочный коктейльНапитки по рецептам детского садаСмузи с вишней и бананомРецепт смузи с черникойКефир с бананом, имбирем и корицей

Разное

Яблочное пюре на зиму для детейБиточки рисовые как в детском садуПеченые яблоки с творогомАбрикосовый курдДетский салат из моркови и курагиРецепт ленивых вареников из творога по-итальянскиКак приготовить картофельные клецкиРецепт домашнего сыраСладкая лазанья с бананами и апельсинамиКак приготовить домашний йогуртПаштет из куриной печени

Какие каши можно давать ребенку в 9 месяцев?

Конечно же в этом возрасте предпочтение имеют каши из детского питания, предлагаемого в торговой сети. Эти каши адаптированы для несовершенного еще пищеварения ребенка. Крахмал, что находится в крупах, расщеплен с помощью специальных ферментов, в более усвояемую для ребенка форму. Кроме того, эти каши оснащены дополнительно необходимым количеством витаминов, минералов, аминокислот, инулина и рыбьего жира (Омега-3), очень необходимыми для нормального развития и здоровья ребенка.

Однако уже можно готовить и домашние каши.

Основные – рисовая, гречневая и кукурузная каши уже знакомы карапузу. Теперь пришло время давать ячневую, овсяную, пшенную, пшеничную. Готовят каши, хорошо разваривая в воде и лишь потом добавляют молоко. В 9 месяцев ребенок должен получать молочные или безмолочные каши ежедневно. В меню их желательно чередовать, опираясь на вкусовые пристрастия малыша.

Каши

Поскольку младенец уже достаточно взрослый, и его пищеварительная система окрепла, то осталось совсем немного «запрещенных» каш. Насыщенные углеводами, жирами и витаминами крупы становятся главным источником энергии для грудничка. По степени полезности для девятимесячного ребенка занимают пьедестал следующие каши:

1. гречка — очень легко усваивается и положительно влияет на развитие всех внутренних органов. Она является самой питательной, содержит наибольшее количество железа, калия, фосфора и магния в сравнении с другими крупами;
2. овсянка — любимая каша англичан уступает гречке лишь по количеству содержащихся растительных жиров. Овсянку, в отличие от гречки, можно легко приготовить сладкой и аппетитной за счет добавления фруктового пюре, что сделает ее более притягательной для малыша;
3. рис — несмотря на свою питательность, содержит меньшее количество минералов и витаминов. Рисовую кашу рекомендуется давать грудничку раз в неделю, поскольку частое употребление может вызвать задержку стула.

Из «запрещенных» каш остается кукурузная и пшеничная, поскольку они тяжело перевариваются и содержат меньше полезных микроэлементов в сравнении с «золотой тройкой».

Многие педиатры спорят и касательно манки, хотя в советское время она была первой едой для новорожденного после грудного молока. Сейчас же медики утверждают, что в этой крупе очень мало питательных и полезных веществ, но много мукополисахарида глиодина, который вызывает некроз ворсинок кишечника. По мнению специалистов, частое употребление манки ведет к нарушению микрофлоры ЖКТ. В результате этого, ухудшается усвоение кальция и витамина D, что повышает опасность развития колитов, хронического гастрита, рахита и даже онкологических заболеваний.

Исходя из этого, врачи советуют начинать кормить манкой лишь годовалого малыша, а до этого возраста разрешается лишь «разбавлять» ею рацион дважды в месяц, тем более что пищевая ценность этой крупы довольно низкая. Стоит отметить, что данное медицинское мнение не является официальным.

Кукурузный суп с фрикадельками

Фото: shkolazhizni.ru

Используй кукурузную крупу мелкого помола, чтобы суп был сытным и наваристым.

Тебе понадобится: 250 г фарша, 1 ст.л. отрубей, специи, 0,5 ст.л. крахмала, 1 морковь, 1,5 луковицы, 3 картофелины, 1 болгарский перец, 1 помидор, 80 г кукурузной крупы, 3 ст.л. масла, 1,3 л воды.

Приготовление: Смешай фарш с отрубями, крахмалом и специями, слепи небольшие фрикадельки и ненадолго убери их в морозилку. Обжарь измельченный лук, морковь и перец 3 минуты, добавь картофель и обжарь еще 5 минут. Добавь к овощам кукурузную крупу, протуши 4 минуты, залей водой и провари около 13 минут после закипания. Добавь специи и фрикадельки, и довари суп до их готовности.

Таблица примерного меню ребенка в 9 месяцев на грудном и искусственном вскармливании на неделю

Зная о разрешенных продуктах, мама может составить для своего малыша максимально полезное меню на неделю с чередованием блюд из одной категории. Приведем таблицу примерного меню для 9-месячного ребенка исходя из способа его вскармливания.

Прием пищи	Блюда для малышей на грудном вскармливании	Для детей на искусственном питании
Первый после пробуждения	Грудное молоко (прикладывание к груди).	Бутылочка со смесью.
Завтрак	Каша на воде из следующих круп (муки): — рис; — гречка; — овсяная; — кукуруза. Докорм грудным молоком.	Молочная или безмолочная каша из: -риса; — гречки; — овсяной муки; — кукурузы; — манки, если она вводилась ранее в прикорм по показаниям педиатра. Чай, сок.
Обед одинаков для обеих групп малышей (приведенные блюда в двух колонках можно выбирать на свое усмотрение)	Суп: — овощной с мясными фрикадельками; — рыбный супчик с добавлением растительного масла; — борщ с ложечкой сметаны. Безмолочная каша с мясными фрикадельками. Пюре из соцветий капусты, кабачка, брокколи со сметаной. Рагу из картофеля, капусты, морковки с мясом. Овощной сок, кисель. Возможен докорм грудным молоком.	Суп: — крем-суп на мясном отваре из разных овощей; — бульон с протертым мясом и рисом; — суп с печенкой и крупой (гречка, пшеничка) перетертый. Картофельное пюре с яичным желтком. Мясной пудинг с овощным пюре. Тушеные овощи с растительным маслом или сметаной. Кусочек хлеба в дополнение к основному блюду. Компот, фруктовый сок. При необходимости смесь.
Полдник (приведенные блюда в двух колонках можно выбирать на свое усмотрение).	Печенье с соком или йогуртом. Фруктовое пюре.	Творожок с чаем. Варенный желток с кусочком хлеба.
Ужин (приведенные блюда в двух колонках можно выбирать на свое усмотрение).	Каша безмолочная из любого вида круп. Творог с фруктами.	Отварная рыба с овощами в виде рагу или пюре. Кисель, компот или сок с печеньем.
Последний прием пищи, если ребенок просит перекуса перед вечерним отбоем.	Кефир, грудное молоко.	Жидкий йогурт или смесь для искусственников.