Состав и полезные свойства ягод.
В составе черешни содержится множество витаминов. Витамины группы В нормализуют работу нервной и пищеварительной систем, а также уровень сахара в крови, С и Е укрепляют иммунитет и сосуды, способствуют процессам регенерации, синтезу гормонов и коллагена, регулируют работу мочеполовой системы, поджелудочной и щитовидной желез. Витамин РР (никотиновая кислота) контролирует уровень холестерина, расширяет сосуды, укрепляет ЦНС, участвует в обмене веществ, стимулирует выработку желудочного сока.
Витамины:
| Наименование элемента | Содержание в 100 г продукта | Процент от дневной нормы |
| Витамин В1 (тиамин) | 0,03 мг | 1,8% |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,03 мг | 1,5 % |
| Витамин В3 (пиридоксин) | 0,05 мг | 2,5% |
| Витамин В9 (фолиевая к.) | 4,0 мкг | 1,0% |
| Витамин С (аскорбиновая к.) | 7,0 – 15,0 мг | 15,7% |
| Витамин Е (альфа-токоферол) | 0,07 – 0,10 мг | 0,6% |
| Витамин РР (никотиновая к.) | 0,31 мг | 1,5% |
| Витамин К (филлохинон) | 2,1 мкг | 1,4% |
| Бета-каротин | 38,0 мкг | 0,8% |
| Лютеин | 85 мкг | 1,4% |
Макроэлементы содействуют регуляции жидкостного баланса клеток, их росту и насыщаемости кислородом. Кроме того, они:
- помогают усвоению витаминов;
- участвуют в синтезе белка и выработке антител;
- нормализуют пищеварение, кислотно-щелочной баланс и работу почек, оказывают противоаллергическое действие;
- повышают эластичность сосудов, стабилизируют давление и сердечные ритмы;
- участвуют в формировании костных тканей;
- благотворно влияют на работу нервной системы.
Макроэлементы:
| Наименование элемента | Содержание в 100 г продукта | Процент от дневной нормы |
| Калий | 222,0 – 233,0 мг | 9,2% |
| Кальций | 13,0 – 33,0 мг | 2,1% |
| Кремний | 13,0 мг | 43,2% |
| Магний | 11,0 – 24,0 мг | 4,2 % |
| Натрий | 13,0 мг | 0,31% |
| Сера | 6,0 мг | 0,06% |
| Фосфор | 21,0 – 28,0 мг | 3,1% |
| Хлор | 8,0 мг | 0,31% |
Микроэлементы поддерживают здоровье костей, помогают восстановлению хрящевых тканей, снимают воспаление, нормализуют липидный обмен, стимулируют фагоцитоз. Кроме того, они:
- участвуют в процессе кроветворения и нормализации работы кровеносной, нервной и эндокринной систем;
- повышают уровень гемоглобина;
- поддерживают выработку коллагена и эластина, синтез белков и ферментов, налаживая пищеварение;
- оказывают антигистаминное, противовоспалительное и успокаивающее воздействие;
- усиливают работу гипофиза, способствуют усвоению сахара, участвуют в формировании твердых тканей.
Микроэлементы:
| Наименование элемента | Содержание в 100 г продукта | Процент от дневной нормы |
| Алюминий | 4,31 мкг | 0,01% |
| Бор | 125,0 мкг | 178,6% |
| Ванадий | 25,0 мкг | 62,5% |
| Железо | 0,36 – 1,8 мг | 7,2% |
| Йод | 2,0 мкг | 1,31% |
| Кобальт | 1,0 мкг | 10,0% |
| Литий | 3,0 мкг | 3,0% |
| Марганец | 70,0 – 80,0 мкг | 3,8% |
| Медь | 60,0 – 100,0 мкг | 8,0% |
| Молибден | 10,0 мкг | 14,31% |
| Никель | 15,0 мкг | 10,0% |
| Олово | 0,9 мкг | 0,05% |
| Рубидий | 77,0 мкг | 77,0% |
| Свинец | 2,5 мкг | 25,0% |
| Селен | 1,8 мкг | 2,8% |
| Фтор | 2,0 – 13,0 мкг | 0,2% |
| Хром | 7,0 мкг | 14,0% |
| Цинк | 70,0 – 300,0 мкг | 1,5% |
Польза черешни во время беременности
Для ослабленного организма беременной женщины, сильно нуждающегося в витаминизированном питании, черешня является очень ценной ягодой. Она богата целым рядом витаминов, каждый из которых крайне важен для благоприятного протекания беременности и внутриутробного развития плода. Это витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, К, Р, РР. То же самое касается минеральных веществ: калий, кальций, магний, натрий, железо, йод, фтор, бор, фосфор, марганец, медь, цинк — все они необходимы в период вынашивания ребенка. Есть в черешне множество других полезных веществ: глюкоза, фруктоза, сахароза, пектины, органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная, салициловая), амигдалин, антоцианы, антиоксиданты, фловоноиды, каротиноиды, кумарин и прочие.
Состав ягоды не только богат, но еще и хорошо сбалансирован, а кроме этого такой продукт является легкоусвояемым для нашего организма и низкокалорийным, что также важно для склонных к набору лишнего веса беременных женщин: в 100 граммах свежих плодов содержится в среднем около 50 ккал. Благодаря содержащимся в составе черешни витаминам и минеральным солям в период беременности она оказывает благотворное воздействие на организмы будущих матери и ребенка:
Благодаря содержащимся в составе черешни витаминам и минеральным солям в период беременности она оказывает благотворное воздействие на организмы будущих матери и ребенка:
- повышает общий иммунитет матери;
- благотворно воздействует на процесс развития плаценты, плодного яйца и органов плода;
- профилактирует железодефицитную анемию у беременной женщины;
- укрепляет сердечную мышцу;
- служит профилактикой образования тромбов;
- предотвращает образование отеков;
- способствует очищению организма от токсических веществ;
- налаживает работу желудочно-кишечного тракта, предотвращает образование запоров, способствует естественному опорожнению кишечника и восстановлению кишечной микрофлоры;
- нормализует работу почек;
- налаживает обменные реакции в организме;
- улучшает кровообращение и поставку питательных веществ к плоду;
- способствует укреплению костных и мышечных тканей матери и плода;
- улучшает настроение и эмоциональное состояние.
Очень полезна черешня при токсикозе у беременных. Она не только насыщает организм питательными веществами, когда вследствие тошноты и рвоты женщина испытывает большой их дефицит, но также способна утолять чувство голода и жажды, устранять приступы тошноты и позывы к рвоте. А при запорах во время беременности полезно съедать горсть свежих ягод натощак или на ночь перед сном. На всякий случай учтите, что сушеные черешневые ягоды оказывают скрепляющее кишечник действие.
Народная медицина рекомендует применять такое лакомство для лечения кашля, простуд, гриппа: сок ягоды и компот из плодов (без сахара, в теплом виде) обладают отхаркивающим свойством, а отвар цветков и листьев дерева — болеутоляющим, противовоспалительным и антисептическим. Отвар из черешневых плодоножек употребляют при заболеваниях сердца, сосудов и почек.
В целом употребление черешни способствует лучшей работе всех внутренних органов: сердца, почек, печени, кишечника, желудка, мозга, нервной и эндокринной систем. Очень часто врачи советуют употреблять свежие ягоды при заболеваниях суставов — артрите, ревматизме. Не в последнюю очередь — именно по причине снижения боли, коим свойством обладает данный продукт.
Что делать женщине при подозрении на ковид-19 во время беременности?
Сообщить о своем состоянии лечащему акушеру-гинекологу.
Вызвать участкового терапевта на дом.
Рутинные консультативные приемы отложить до получения отрицательного результата мазка.
Ограничить контакты, чтобы обезопасить окружающих и минимизировать риск заражения бактериальными инфекциями.
Регулярно проветривать помещение.
Поддерживать адекватные параметры температуры и влажности дома (температура — 20–21 °С, влажность — 50–60%).
Измерять температуру 3 раза в день и при ухудшении самочувствия.
Измерять сатурацию с помощью пульсоксиметра не менее 2 раз в день.
При ухудшении самочувствия ни в коем случае не начинать лечение самостоятельно, а обращаться за специализированной помощью в стационар третьего уровня.
Рецепты блюд с черешней
Очень полезно беременной женщине кушать свежую черешню. Однако, во-первых, не всегда беременность протекает в сезон ягоды, а, во-вторых, хочется разнообразить своё меню. Существует множество блюд, которые можно приготовить как из свежей, так и из замороженной черешни.
Салат из куриной печени с ягодами черешни
Сытный, полезный и богатый витаминами обед — салат из куриной печени с ягодами черешни
Продукты, необходимые для приготовления салата:
- 300 грамм куриной печени;
- стакан черешни без косточек;
- листья салата;
- оливковое масло;
- соль;
- перец;
- бальзамический уксус.
Процесс приготовления салата:
- Разрезаем ягоды черешни, удаляем косточку и маринуем в соусе:
- Оливковое масло;
- Соль;
- Перец;
- Бальзамический уксус.
- Печень моем, сушим и обжариваем на масле.
- Глубокую тарелку украшаем листьями салата, сверху ложим печень.
- Выкладываем черешню и поливаем полученным из ягод соусом.
Вареники с черешней
Вареники с черешней — вкусный и полезный завтрак для беременной женщины
Продукты, необходимые для приготовления вареников с черешней:
- для теста:
- 4 стакана муки;
- 1 стакан молока;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка соли;
- для начинки:
- 600 грамм свежей или замороженной черешни;
- 100 грамм сахара;
- для посыпки и подачи:
- сахар;
- сметана.
Процесс приготовления вареников:
- Готовим тесто:
- В миске хорошо размешиваем яйца с солью.
- Добавляем молоко и хорошо взбиваем.
- Муку просеиваем и постоянно перемешивая постепенно добавляем в тесто.
- Хорошо вымешиваем тесто.
- Готовое тесто накрываем полотенцем на 30 минут.
- Готовим начинку:
- Свежую черешню моем и высушиваем на бумажном полотенце.
- Замороженную черешню сначала размораживаем, затем моем и сушим.
- Готовим вареники:
- Тесто раскатываем, формируем валик и нарезаем на равные кусочки, из которых делаем лепёшки.
- На середину лепёшки ложим несколько ягод черешни, сверху посыпаем 1 чайной ложкой сахара.
- Защипываем края теста, формируем вареники и помещаем их на посыпанную мукой доску.
- Варим вареники:
- В большой кастрюле кипятим воду.
- Подсаливаем.
- Опускаем вареники и аккуратно перемешиваем, чтобы они не слиплись и не прилипли ко дну.
- Когда вареники всплывут варим 5 минут.
- Достаём шумовкой и складываем на блюдо.
- Сверху посыпаем сахаром.
- Подаём со сметаной.
Кисель из замороженной черешни
Кисель — очень полезный напиток, который можно готовить круглый год
Продукты, необходимые для приготовления киселя:
- черешня — 400 грамм;
- вода — 1 литр;
- сахар — 60 грамм;
- крахмал — 40 грамм.
Процесс приготовления киселя:
- Размороженную черешню помещаем в кастрюлю и заливаем водой.
- Доводим до кипения, добавляем сахар и варим 30 минут.
- Процеживаем компот.
- Крахмал разводим в тёплой кипячёной воде и добавляем в компот.
- Провариваем 5 минут.
- Когда кисель остыл, он готов к употреблению.
Желе из черешни
Приятно побаловать себя и близких прохладным желе из черешни жарким летним днём
Продукты, необходимые для приготовления желе:
- 270 грамм черешни;
- 1 столовая ложка желатина;
- 200 мл виноградного сока;
- несколько листочков мяты.
Процесс приготовления желе:
- Черешню моем и сушим.
- Удаляем косточки и делим на четыре части.
- Наполняем черешней и мятой подготовленные креманки.
- Хорошо нагреваем две ложки сока.
- Желатин высыпаем в горячий сок.
- Хорошо размешиваем до полного растворения желатина.
- Добавляем сок и тщательно перемешиваем.
- Полученным соком заливаем черешню.
- Креманки ставим в холодильник.
- Через 30 минут достаём из холодильника и опускаем в блюдо с горячей водой на 15 секунд.
- Проводим острым краем ножа вдоль стенок креманки, чтобы желе отстало от формочки.
- Переворачиваем желе на тарелку и украшаем листочками мяты.
Ежедневное употребление черешни насыщает организм беременной женщины необходимыми витаминами, дарит заряд бодрости на целый день и массу хорошего настроения.
Можно ли черешню при беременности
Во время беременности врачи советуют включат черешню, как кладезь незаменимых витамин, в свой рацион. Но главное на чем настаивают доктора – это определенное количество суточного потребления, ни в коем случае нельзя злоупотреблять ягодой.
Оптимальная порция сочных ягод не должна превышать 400 г, их следует разделить на несколько приемов и употреблять после еды в качестве десерта.
В этом есть несколько плюсов – так Вы регулярно и постепенно пополнять запас полезных витамин, а также на сытый желудок съедите как раз положенную порцию ягод.
Черешня при беременности
Но все же, как показывают результаты опросов и отзывов в соцсетях многие беременные таки злоупотребляют и увеличивают количество порций. Призываем Вас не потакать плохому примеру, помните, Вы теперь ответственны за жизнь Вашего будущего ребенка.
Неограниченное потребление ягод может вызывать аллергические реакции и прочие негативные последствия. А также имеет ряд противопоказаний, о которых Вы узнаете далее.
Особенности питания в перинатальный период
С точки зрения физиологической нормы диета для беременных представляет собой сочетание сбалансированного меню, обилия продуктов, богатых витаминами и микроэлементами, и отказа от вредной, насыщенной жирами и вредными составляющими пищи. Придерживаться строгих гастрономических правил следует только при наличии проблем со здоровьем.
При отсутствии таковых важно соблюдать ряд принципов, основанных на общих рекомендациях относительно здорового питания:
- Диета при беременности если не ограничивает строго, то рекомендует будущей матери несколько уменьшить объем калорийной пищи. Стремительный набор массы тела на протяжении гестационного периода может стать причиной патологий развития плода и тяжелых родов. Лучше заменить жирные блюда и сладости свежими фруктами и овощами.
- Есть следует меньше, но чаще. Приведенный принцип особенно актуален, если речь идет о питании на ранних сроках беременности. Прием пищи небольшими порциями стимулирует обменные процессы, помогает улучшить работу кишечника и предупредить набор лишней массы тела. На протяжении первого триместра беременности дробное питание способствует уменьшению проявлений токсикоза.
- Ежедневный рацион беременной предусматривает потребление достаточного объема воды. Полтора литра чистой жидкости в день улучшает работу почек, способствует очищению организма, выводу токсинов и шлаков.
- Готовить пищу необходимо щадящими способами, к примеру, тушить, запекать, отваривать на пару. Приведенные кулинарные приемы позволяют сохранить в продуктах максимум витаминов и полезных веществ, а также уменьшить калорийность пищи за счет отказа от использования животных и растительных жиров.
- Одно из золотых правил гласит: важен каждый прием пищи, в том числе завтрак. На ранних этапах беременности многие женщины отказываются от утренней порции еды, опасаясь появления тошноты и рвоты. Подобный подход, напротив, негативно отражается на состоянии организма и общем самочувствии. Рекомендуется съесть что-нибудь легкое, к примеру, кисломолочный продукт, кашу на воде или фрукт.
Принципы диеты во время беременности основаны на сбалансированном сочетании углеводов, жиров и белков. Богатые углеводами продукты нужны для восполнения запасов энергии, а белковая пища является источником веществ, необходимых для здорового роста и формирования плода. Что касается жиров, то разумное потребление таковых повышает эластичность тканей, способствуя подготовке организма женщины к предстоящим родам.
Черешня при беременности — противопоказания
Противопоказания к приему черешни при беременности
Черешня противопоказана тем женщинам, у которых до беременности наблюдалась непереносимость этой ягоды.
Кроме того, черешня может вызвать аллергическую реакцию, потому заядлым аллергикам лучше отказаться от приема ее в пищу.
В процессе поедания черешни у беременной женщины может наблюдаться активное газообразование, что приносит кучу неудобств и дискомфорта.
Противопоказаниями к приему в пищу черешни при беременности также могут стать следующие заболевания и обострения:
- кишечная непроходимость
- спайки в желудочно-кишечном тракте
- гастрит
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки
- острый цистит
- расстройство желудка
- гипотония
Как лечить перекрестную аллергию
Если диагноз подтвердится, врач может порекомендовать диету с ограничением определенных продуктов и другие способы уменьшения контакта с аллергенами: частая влажная уборка, защитная маска и очки на улице, пыльцевые фильтры для пылесоса.
Из лекарственных средств чаще применяются:
антигистаминные препараты в разных формах;
гормональные лекарства местного действия;
сосудосуживающие капли (их нужно применять осторожно, чтобы не вызвать зависимость).
Однако препараты могут только уменьшить симптомы. Окончательно вылечить перекрестную аллергию можно только с помощью аллерген-специфической иммунотерапии (АСИТ). При этом способе лечения пациент получает небольшие дозы аллергена, которые увеличиваются со временем. Организм привыкает к веществу, и иммунная система перестает неправильно реагировать на аллергены — симптомы прекращаются и наступает выздоровление.
Жизнь человека с аллергией порой трудна, проявление аллергических реакций может доставлять массу дискомфорта. При появлении первых симптомов аллергии следует обратиться к аллергологу, правильно подобранная терапия позволят скорректировать это состояние и значительно улучшить качество жизни.
Желтая черешня при беременности
В зависимости от преобладания тех или иных веществ в ягодах они могут иметь разный окрас. Так, в темных сортах черешни, помимо прочего, содержится заметно больше антиоксидантов и флавоноидов, что в частности способствует продлению молодости всего организма и укреплению стенок сосудов.
В целом полезна и красная, и черная, и желтая черешня при беременности. Но считается, что чем темнее ягода, тем она более полезна (как и чем кислее сорт). Относительно темных сортов ягоды, то они еще способны понижать артериальное давление, что может быть особенно полезным для гипертоников. Зато белая черешня при беременности значительно менее алергенно опасна. А еще в ней содержится больше, чем в темных ягодах, бета-каротина, витамина С и Р.
Противопоказания к употреблению черешни.
Наряду с аллергическими реакциями и индивидуальной непереносимостью, употребление продукта противопоказано при следующих заболеваниях:
- непроходимость кишечника;
- спайки в желудочно-кишечном тракте;
- расстройство желудка;
- язва;
- гастрит;
- острая форма цистита;
- недостаток веса;
- гипотония.
Если нет прямых противопоказаний и запретов врача, черешню можно употреблять в период активного ее созревания. Вне сезона она не несет никакой пользы и способна навредить.
Сладкие плоды допустимо принимать в пищу людям, страдающим диабетом, не более 100 грамм в сутки — высокое содержание антоцианов способствует выработке инсулина в организме. Однако если на фоне диабета протекает беременность, то от употребления черешни лучше отказаться.
Симптомы и проявления синдрома излишнего бактериального роста
Специфичных симптомов для СИБР нет. У большинства отмечается:
- повышенное газообразование;
- боль и/или дискомфорт в области живота;
- частая дефекация;
- диарея;
- утомляемость;
- слабость.
Частота и тяжесть этих симптомов зависит как от степени СИБР, так и от степени воспаления слизистой кишки. Хотя и не у всех, но чрезмерный рост кишечной флоры приводит к микроскопическому воспалению оболочки как толстой (микроскопический колит), так и тонкой кишки.
По результатам анализа тонкокишечной биопсии у пожилых людей с СИБР выявлено притупление ворсинок, истончение слизистой и крипт, а также увеличение интраэпителиальных лимфоцитов. После курса антибактериальной терапии эти изменения исчезли.
Проявления синдрома отражают:
- причину СИБР (например, нарушение секреции соляной кислоты желудка);
- осложнения (например, мальабсорбцию или нарушение метаболизма).
Неспецифический характер этих жалоб не позволяет клинически отличить СИБР от других заболеваний, таких как СРК, непереносимость лактозы или непереносимость фруктозы. Ни в одном исследовании не оценивалась специфичность этих симптомов, поэтому рекомендуется объективное тестирование и обследование для постановки диагноза.
С какими продуктами следует повременить
Уже на этапе планирования беременности рекомендуется ознакомиться с перечнем того, что нельзя есть беременным. Продукты и блюда, включенные в приведенный ниже список, не только не несут пользы и не содержат полезных веществ, но также способствуют набору избыточной массы тела
Кроме того, в них содержится избыточный холестерин, норму которого особенно важно соблюдать при беременности. На протяжении всего перинатального периода важно исключить из рациона:
- полуфабрикаты и фастфуд;
- различные виды консервации и солений (отказаться следует и от заготовок домашнего приготовления);
- специи, острые приправы и соусы;
- газированные напитки;
- копченые изделия;
- алкоголь.
Можно также выделить продукты, которые нельзя беременным, имеющим склонность к набору избыточного веса. В первую очередь это сладости, мучные и кондитерские изделия, различные виды колбас. В небольших количествах можно употреблять бананы, хурму, орехи
При отсутствии проблем с лишним весом также важно ограничить объем сладостей и мучного, но изредка допустимо порадовать себя любимым десертом.
К числу запрещенных при беременности продуктов можно отнести экзотические блюда, сладости и фрукты. Перинатальный период — не время для экспериментов. Даже самое полезное блюдо, если оно приготовлено из ингредиентов, которые женщина никогда не пробовала ранее, может спровоцировать негативные реакции со стороны организма. В числе таковых аллергические проявления, нарушение работы кишечника, расстройства желудка. Таким образом, каждая беременная должна определить самостоятельно, какие именно продукты есть нельзя.
